球状蛋白質超分子TIP60を利用したアルコール脱水素酵素の固定化とその活性評価

摘要

我々は最近、新規の球状蛋白質超分子TIP60の設計·構築に成功した。TIP 60は表面がアニオン性で、リゾチームなどのカチオン性蛋白質を加えることで容易に沈殿を形成させることができる。したがって、TIP60間をカチオン性物質が連結する網目状構造を形成している可能性が高く、物質捕集剤としての機能が期待された。