王化茶的'清、敬、和、美'

摘要

王化,地处绍兴东南日铸岭下,距平水12公里,距绍兴市区25公里,既是日铸茶的原产地,又是平水珠茶的故里;既是当年平水珠茶最主要的集散地之一,又孕育了瑞泰茶栈这一当时的茶业界巨擘.王化因茶而兴,是富含茶文化的茶业胜地.而"清、敬、和、美",正是王化茶文化的缩影.清者，茶之清醇、清雅、清和；清者，人之清平、清静、清心。敬者，天人合一、和谐万物；敬者，敬祖尊老、相敬如宾。和者，以和为贵、诚信经营；和者，万物和谐、社会和谐。美者，纯美茶叶、美妙茶韵；美者，茶境之中，自有大美。总之，王化日铸岭产平水日铸茶，平水有“水”、日中有“火”、铸里带“金”、岭上有“土”、茶中藏“木”，隐隐之中暗含五行，正是一种和谐平衡的自然状态。王化的“清、敬、和、美”，既是一种文化，也是一种生活的态度。