黔北茶史初探

摘要

唐代陆羽《茶经》将思州、夷州、播州产茶的情况载入典籍之后，黔北所产之茶成了每年上贡朝廷的“方物”。湄潭随阳山是湄潭的古茶区，随阳山老街与凤冈接壤，一个小小的集市，两县居民混居。民国年间，也因茶叶的税赋，两县乡丁发生械斗闹出人命。以茶为礼，是黔北人的习惯。不管婚丧嫁娶，还是节庆祭祀，均以茶为先。近年来，一些茶文化研究者将擂茶定论为“土家族擂茶”。土家族食擂茶无可非议，但生活在黔北这块土地上不同民族的人们同样喜欢擂茶。精制油茶一般是在有客人来，或者是过节时精心制作的。黔北民间有种说法叫“新烟陈茶”。每逢春节，黔北人有唱花灯的习惯。