'互联网+'为食盐补碘(USI)改进创造了机遇——基于互联网公众个体化碘营养评价体系的建立

摘要

本文首先介绍了USI实施20年以来取得了巨大成就，同时也遇到了瓶颈，在正常人群碘营养状况得到明显改善的背景下，孕妇等特殊人群仍可能面临碘缺乏的风险，接着讲了20年后，USI应实现“因地制宜、分类指导、科学补碘一的目标，不同的饮食习惯、饮水习惯和不同的生理需求量导致人群碘营养呈现为缺乏、适宜和过量多种情况共存的状况，为了同时降低碘缺乏和过量的风险，在USI框架下建立公众个体碘适宜评价体系势在必行，最后是“互联网+"为个体化碘适宜评价体系的建立提供技术支撑和解决方案，“互联网+”是互联网发展的新形态，其信息传播快、覆盖范围广、交易成本低等特点为解决复杂的碘营养背景下人群的碘营养需求提供了技术支撑和解决方案，个体化碘营养适宜评价体系通过构建基于互联网的我国不同地区食品、饮水碘含量数据库，编制基于个体生理特征和饮食习惯的碘营养评价软件，形成为公众服务的碘精确营养评价体系，以实现不同地区人群碘营养的个体评价，指导我国居民采取适宜、科学的方法进行碘营养干预并实时评价。