激光乳粉成分分析理论与实验研究

摘要

本文采用激光为光源，使其与牛乳乳粉溶液相互作用，利用散射光强与透射光强的比值表征牛乳大分子的浓度。文章首先对散透比理论进行分析，初步建立散透比与大分子浓度的关系模型；然后进一步通过自主研制的实验装置对所得到的模型中的参数进行拟合，最终确定散透比与乳粉脂肪、蛋白浓度的关系模型。