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加水量

加水量的相关文献在1976年到2022年内共计365篇,主要集中在轻工业、手工业、中国医学、化学工业 等领域,其中期刊论文264篇、会议论文15篇、专利文献12014篇;相关期刊216种,包括技术与市场、内蒙古中医药、中国民间疗法等; 相关会议14种,包括江苏省硅酸盐学会第八次代表大会暨江苏省硅酸盐学会五十周年纪念大会、第四次方药量效关系与合理应用研讨会、第十八届全国现代结构工程与环境优化技术交流会等;加水量的相关文献由755位作者贡献,包括邱立运、犀文图书、刘磊等。

加水量—发文量

期刊论文>

论文:264 占比:2.15%

会议论文>

论文:15 占比:0.12%

专利文献>

论文:12014 占比:97.73%

总计:12293篇

加水量—发文趋势图

加水量

-研究学者

  • 邱立运
  • 犀文图书
  • 刘磊
  • 崔博
  • 崔淑强
  • 成帅帅
  • 潘洪军
  • 牛序策
  • 钟登华
  • 陈洁
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  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 张学阁; 詹华; 王亦奇; 李世岩; 汪瑞军
    • 摘要: 选用35%~65%加水量和10%~55%压延比2组工艺参数,采用自制黏附测试平台研究面带黏附能力,同时采用核磁共振技术(LF-NMR)分析35%~55%加水量对面团内水分迁移规律的影响,并使用面筋网络分析法研究55%加水量的面团在25%~55%不同压延比下的面筋网络变化。结果表明,加水量在35%~45%时,面带黏附能力偏低且数值增长缓慢,加水量在45%~65%区间时,面带黏附能力急速增长。强、弱结合水是面团内水分存在的主要形式,加水量提高,面团内弱结合水的比例增大,强结合水的比例逐渐降低。压延比增大面带黏附能力成线性规律增加,并且会破坏面筋网络的完整性。
    • 赵玲; 周艳; 徐克赞; 吴月; 牟家林; 雷珊; 王宪; 马娟
    • 摘要: 在酒醅蒸馏过程中,通过设定不同冷却水温度和加水量对蒸馏过程中馏酒酒精度进行测试分析,初步探索在蒸馏时不同冷却水温度、不同加水量对检测分析酒醅酒精度含量的影响.结果发现,出池酒醅分析中冷却水温度为6~15°C时,冷却水温度越低,馏分中酒精浓度越高,绝对差值越低;当冷却水温度低于6°C时,其绝对差值增大.当加水量低于200 mL时,绝对差值偏大且出现糊底现象;当加水量高于200 mL时,加水量越大,酒精度含量越低,绝对差值越大.因此,在蒸馏分析酒醅酒精度过程中,控制冷却水温度趋于6°C,加水量趋于200 mL时所得到的分析数据相对误差小,可提升酒醅酒精度分析结果准确性.
    • 高俊玲; 王慧凯; 王滨; 王振伟; 李新新; 宫凯凯; 黄莹洁; 满玉清; 李燕
    • 摘要: 目的 通过中心复合设计-效应面法优化挥发油的提取工艺.方法 建立分析方法,采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,选取加水量、浸泡时间、提取时间作为考察因素,挥发油收率、蒿本内酯、桂皮醛含量作为优化指标,得出最优处方,并进行验证性实验.结果 最佳提取工艺为:加10倍水,浸泡100 min,提取8 h,预计挥发油收率为0.413%,蒿本内酯含量39.20%、桂皮醛23.30%,实际值与预测值误差均小于0.05.结论 中心复合设计-效应面法用于优选复方延胡索微乳凝胶贴膏挥发油提取工艺准确性高,所得工艺参数合理可靠.
    • 李寻; 朱剑; 惠荣; 王海玲; 包明太
    • 摘要: 记者(以下简称记):(我们现在在青海互助青稞酒股份有限公司的第三车间随机采访一位资深的酿酒师傅)您贵姓?请您介绍下这里的基本情况。包明太(以下简称包):免贵姓包,我叫包明太,在这里工作将近30年了,一直做酿造工作。酿造车间主要有蒸煮、蒸馏、发酵、取酒等几个环节。记:蒸煮之前是润粮,润粮大概是多长时间?润粮的水温一般多高?加的量是多大?包:我们润粮一般是16到18个小时,用常温水润粮。加水量原来是加42±2%,现在是46±2%。
    • 陈炯
    • 摘要: 目的 采用正交试验法设计优化银花口服液的制备工艺,并对其质量稳定性进行系统评估,以期为科学、高效制备银花口服液提供理论指导.方法 本研究以正交试验法为设计原则,以绿原酸含量以及浊度等为考察指标,评估A(加水量)、B(提取次数)、C(乙醇沉淀浓度)以及D(乙醇沉淀后静置温度)等指标对银花口服液提取的质量的影响,从中筛选出最优的制备工艺.并通过加速稳定性试验以及长期稳定性试验对该优选工艺进行稳定性评估.结果 正交试验优选银花口服液的最佳制备工艺为:加8倍量的水,提取次数为3次,乙醇沉淀浓度为60%,乙醇沉淀后静置温度为4°C.此外,按照优化的工艺连续生产3批产品,加速稳定性试验表明在制备后1、2、3、6个月后,绿原酸含量并无显著下降.长期稳定性试验表明银花口服液在制备1年以内,绿原酸含量并无显著下降.结论 正交试验设计所优选的银花口服液制备工艺合理可行,质量可控,能显著提高银花口服液有效成分绿原酸的含量.
    • 李萍; 周广春; 崔晶; 李凤英; 李文敏; 谷新艳; 松江勇次
    • 摘要: 以津川1号和津原E28为材料,采用自来水和纯净水煮饭,通过米饭感官评价和质地测定,明确水质对其食味的影响,同时研究这种影响是否与煮饭时的加水量和浸泡时间有关.结果表明,随加水量的增加,米饭外观、饭香、味道和综合评价感官得分先增大后减小,米水质量比为1:1.50时上述指标得分最高,食味最好;米水质量比在1:1.25~1.50范围内,用纯净水蒸煮的米饭的味道和粘度感官得分要高于用自来水蒸煮的米饭.随煮饭加水量的增加,米饭的硬度下降、粘度增加,与感官评价结果一致.随大米浸泡时间延长,米饭外观、味道、粘度和综合评价感官得分先增加后减小,浸泡1.0 h,上述指标得分最高,食味最好.浸泡时间延长会降低米饭的饭香.在浸泡时间15.0 h内,与用自来水浸泡后蒸煮相比,用纯净水浸泡后蒸煮的米饭食味感官综合评价更高.综上,对津川1号和津原E28而言,米水质量比为1:1.50,浸泡1.0 h,使用纯净水煮饭可以获得更好的食味.
    • 雷洋; 皇甫文倩; 胡新中
    • 摘要: 采用国内6个代表性裸燕麦品种制得燕麦米及燕麦片,通过顶空固相微萃取-气质联用、主成分分析等对其原料基本营养成分、感官品质及加工烹制前后的挥发性风味物质种类、含量等进行了对比分析.结果表明,烹制能增加燕麦产品挥发性风味物质种类;烹制前,裸燕麦片、裸燕麦米在醛类、烷类和醇类风味物质含量上差异明显,在醚类、糖类和酯类上几乎无差异;烹制后,两者的风味差异主要体现在酯类、酚类和胺类风味物质含量上.燕麦米灭酶处理不如燕麦片充分、燕麦米食用加水量远低于燕麦片是导致烹制前后燕麦片、燕麦米风味差异较大的主要原因.因此,燕麦产品挥发性风味差异在于灭酶是否充分、加水量是否充足,需要从加强灭酶上提高燕麦米品质.
    • 王小鹏; 桂新景; 王艳丽; 侯富国; 郭晓帆; 李海洋; 刘瑞新; 李学林
    • 摘要: 目的 优化中药汤剂加水量公式,优选一煎、二煎加水比例,探索汤剂煎煮加水量与得液量精准控制方法.方法 以多功能养生壶为煎药容器,测定其在不同条件下的水蒸气蒸发系数;以当归四逆汤(DSD)、小青龙汤(XD)、补中益气汤(BYD)3个复方汤剂为研究载体,根据加水量公式确定总加水量,每个复方分别按一煎、二煎加水比例60:40,70:30,80:20加水煎煮,测定复方汤剂煎煮吸水量及一煎、二煎汤液得液量、相对密度和出膏率;根据复方汤剂煎煮吸水量与理论吸水量差异,分别对饮片吸水率、预期得液量和相对密度校正处理;以饮片吸水率校正系数为参数,优化加水量公式;以得液量偏离度、校正相对密度和出膏率为指标,优选一煎、二煎加水比例.结果 不同条件下多功能养生壶水蒸气蒸发系数无明显差异,为3.9 mL·min-1;多功能养生壶煎煮时,复方汤剂煎煮吸水量为理论吸水量的0.67倍,以0.67为饮片吸水率校正系数;加水量公式优化为:加水量=理论吸水量×饮片吸水率校正系数+预期得液量+水蒸气蒸发量+煎药机损耗量;相比70:30和80:20的一煎、二煎加水比例,以60:40分配时,得液量平均偏离度最小(3.78%),药液平均校正相对密度(1.0273)和平均出膏率(19.81%)最高.结论 该研究优化加水量公式及优选一煎、二煎加水比例,能够实现中药汤剂煎煮加水量与得液量科学、精准控制,且能保证汤液成分较高的煎出率,可为加水量公式应用于不同煎药设备和煎煮方法时的校正和优化处理提供参考.
    • 林淑贞; 张玲娜; 许宁聪
    • 摘要: 目的优选苓桂术甘汤茯苓饮片规格及最佳煎煮工艺,为"经典名方"复方制剂物质基准研究提供实验参考。方法按照《金匮要略》对苓桂术甘汤记载的煎煮方法,采用L_(9)(3^(4))正交试验法考察煎煮的影响因素,以茯苓饮片规格(A)、煎煮时间(B)、加水量(C)作为考察因素,以干膏得率为考察指标,优选苓桂术甘汤的煎煮工艺。结果苓桂术甘汤的最佳煎煮工艺为:茯苓饮片规格为0.25 cm^(3),煎煮时间60 min,加水量1200 mL。结论以上结果为经典名方苓桂术甘汤"物质基准"的研究提供实验参考。
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