食品生产经营企业

摘要： 苍梧路,是坐落于上海市徐汇区西部的一条以广西苍梧命名的普通道路。就在这条不起眼的路上,有一家上海食品行业无人不知、无人不晓的食品检验机构——上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所。它还拥有国家食品质量检验检测中心(上海)的抬头,既履行着政府实验室的职能,承担着食品、食品添加剂等产品的监督检验任务,又向食品生产经营企业提供质量检验检测、产品性能测试、标准化服务、培训咨询等技术服务,为食品安全工作提供有力的技术支撑。

摘要： 面对疫情冲击,不少食品生产经营者担心企业许可证和员工健康证到期了怎么办?近日,江苏省南京市市场监督管理局迅速行动,坚持服务与防疫两手抓、安全与发展两不误,坚决打赢、打好疫情防控硬仗。优化服务解难题南京市市场监督管理局进一步优化食品安全服务工作,在减少人员流动和聚集的同时,解决食品生产经营者的燃眉之急。

摘要： 为贯彻落实国家食品安全战略,完善食品安全社会共治体系,发挥食品安全责任保险的他律作用和风险分担机制,保障人民群众生命财产安全,连城县通过“政府引导、市场运作、推广经验”原则创设的食品安全社会共治新模式,促进食品安全从被动监管到主动监管,从事后监管到事前监管,逐步实现2019年全县农村集体聚餐投保全覆盖、2020年食品重点行业投保全覆盖、2021年全县学校(含幼儿园)食堂投保全覆盖,最终形成农村集体聚餐保险、食品生产经营企业食品安全险、校园食品安全保险“三险统一投保”的食品安全责任保险模式。

摘要： 面对疫情冲击,不少食品生产经营者担心:企业许可证和员工健康证到期了怎么办?近日,南京市市场监管局迅速行动,坚持服务与防疫两手抓、安全与发展两不误,坚决打赢打好疫情防控硬仗。优化服务解难题南京市市场监管局进一步优化食品安全服务工作,在减少人员流动和聚集的同时,解决食品生产经营者燃眉之急。

摘要： 2022年9月22日,国家市场监督管理总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(国家市场监督管理总局令第60号,以下简称《规定》),将于2022年11月1日正式施行。从2016年11月制定的《国家食品药品监督管理总局关于进一步监督大型食品生产企业落实食品安全主体责任的指导意见》到《规定》的正式出台,体现了市场监管部门对落实食品生产经营企业(下称“企业”)的食品安全责任愈发重视,相关要求更加细致。

摘要： 政策市场监管总局:特殊食品生产企业应当配备食品安全总监8月17日,市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》(以下简称《规定》)。该文件要求,食品生产经营企业应当依法配备食品安全管理人员,特殊食品生产企业,用餐人数500人以上的学校食堂、用餐人数300人以上的幼儿园食堂,大中型食品生产企业,大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部等应当配备食品安全总监。

摘要： 现代社会的公共治理是整体性治理、协同式治理以及参与式治理的结合.食品质量安全的治理模式强调食品安全的监管是由政府、市场与社会多元权力主体共同参与、平等协商、权责明确、协调治理的机制与模式.我国2015年修订的《食品安全法》对政府监管主体、市场主体即食品生产经营企业、社会主体如消费者协会、新闻媒体、食品行业协会等在食品质量安全监管方面的职责作了规定,然而这些规定仍然存在一些缺陷与不足:政府垄断监管资源,市场或社会资源配置不足;市场主体的自律功能未充分发挥;食品行业组织不发达,监管责任难以实现;消费者参与食品安全治理的机制缺失;治理主体的信息不畅通等.我国应完善食品安全治理主体的监管责任构造,转变政府食品质量安全监管的职能,强化各治理主体之间的食品安全信息共享与沟通,推动市场主体自律,加快食品行业组织的孕育与发展,完善社会公众的食品安全治理的参与机制等.

摘要： 现代社会的公共治理是整体性治理、协同式治理以及参与式治理的结合。食品质量安全的治理模式强调食品安全的监管是由政府、市场与社会多元权力主体共同参与、平等协商、权责明确、协调治理的机制与模式。我国2015年修订的《食品安全法》对政府监管主体、市场主体即食品生产经营企业、社会主体如消费者协会、新闻媒体、食品行业协会等在食品质量安全监管方面的职责作了规定,然而这些规定仍然存在一些缺陷与不足:政府垄断监管资源,市场或社会资源配置不足;市场主体的自律功能未充分发挥;食品行业组织不发达,监管责任难以实现;消费者参与食品安全治理的机制缺失;治理主体的信息不畅通等。我国应完善食品安全治理主体的监管责任构造,转变政府食品质量安全监管的职能,强化各治理主体之间的食品安全信息共享与沟通,推动市场主体自律,加快食品行业组织的孕育与发展,完善社会公众的食品安全治理的参与机制等。

摘要： 5月26日,湖南省冷水江市市场监督管理局将2019年度抽检不合格的14家食品生产经营者“请进了”会议室,具体包括2家食品生产企业、9家食品经营企业、3家餐饮服务单位。冷水江市市场监督管理局负责人在会上强调,被约谈食品生产经营者将列入重点监管名单,纳入重点跟踪抽检计划,加大抽检频次。同时,属地监管所对被约谈食品生产者信用等级进行调整,增加日常监督检查频次,《食品生产经营企业约谈记录表》将被纳入企业信用档案。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，所述方法包括：制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；建立数据仓库平台；基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；基于数据仓库平台建立信息库。通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，所述方法包括：制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；建立数据仓库平台；基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；基于数据仓库平台建立信息库。通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

摘要： 一种基于物联网的自助食品生产经营管理系统及实现方法，由总部服务器、订单、带中央厨房的区域中心端、带识别码的成品包装盒、自动售卖机端、门店端、消费终端、原料供应端、物流供应端和网络线路组成。网络线路由移动网络、固网、固话网、有线电视网等组成，各端口的数据输入输出接口有APP端、PC端、固话端、400/800电话端等；总部服务器生成订单，由物流供应端完成物流配送流程；带中央厨房的区域中心端生产带识别码的成品包装盒，通过物流送达到带自动售卖机的门店端，由消费者通过自动售卖机自助消费或通过快递派送上门，完成消费过程，实现中式快餐成本最小化、产品标准化、生产智能化、流程一体化的发明目的。

摘要： 本申请实施例提供了基于卫星夜光数据监测企业生产经营状况的分析方法，涉及卫星遥感大数据应用技术领域。该方法包括：获取待监测企业的多个月份的月合成夜光影像；确定待监测企业多个月份的月合成夜光影像的夜光值；基于夜光值，确定多个月份的月合成夜光影像的夜光值的统计参数；基于统计参数和待监测月的夜光值，确定待监测企业的待监测月的企业生产经营是否异常。本方案通过对夜光值进行数据分析，能够及时准确的反应企业生产经营情况。

摘要： 本实用新型公开了一种食品药品生产经营监管黑匣子，包括音视频信息采集系统(1)、网络传输系统(2)、中心数据集中存储管理系统(3)，音视频信息采集系统(1)通过网络传输系统(2)与中心数据集中存储管理系统(3)链接；音视频信息采集系统(1)将摄像机和仪器仪表数据采集装置采集的模拟音视频信号经过视频编码器数字化压缩编码后通过网络传输至中心数据集中存储管理系统(3)，进行集中管理和分散存储。本实用新型结构设计合理，可对生产源头实施全天候24小时电子监管，可再现生产经营全过程，成为原始的第一手证据资料，促使企业作出真实完整的批生产记录，并与监控资料相对应，形成生产经营的证据链条。具有强化产品质量的可控性和可追溯性，促进企业行为规范，诚信守法生产经营。

摘要： 本实用新型公开了一种用于展示企业生产经营现场安全生产状况的显示面板，包括显示面板主体、电控箱、照明装置、防护盖板和固定机构；所述显示面板主体一侧的底部固定安装有电控箱，所述显示面板主体两侧的顶部位置处固定安装有照明装置，所述照明装置通过导线与电控箱电性连接，所述显示面板主体正面的顶部固定安装有安装架，所述安装架的一端固定安装有YS电机。本实用新型设置了凹型架和固定机构，在安装的时候，手持拉环拉动插杆向内侧移动，然后将凹型架插入到外界的安装座上，然后松开拉环，在弹簧的作用下，插杆插入到外部的安装座内部，从而可以对显示面板主体进行安装，然后手持拉环拉动插杆脱离外部安装座即可对显示面板主体进行拆卸。

摘要： 本实用新型公开了一种用于展示企业生产经营现场安全生产状况的显示面板，包括金属边框、展示面板，所述金属边框上端面上成型有固定卡槽，所述固定卡槽内部滑动安装有至少两个挂钩，所述金属边框内部固定有所述展示面板，所述展示面板前方设置有透明面板，所述展示面板后方设置有后压板，所述展示面板前表面一侧印刷有应急疏散图展示区。有益效果在于：以LED灯、网络和手机APP等技术，实现智能展示安全生产管理状态，可以直观的了解企业的安全风险等级、安全隐患排查工作是否完成、安全巡检是否完成、安全教育工作是否完成，提高了管理人员与操作人员安全意识，起到预防和避免安全事故发生的目的，降低企业安全管理难度，提高安全管理效果。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营企业个性化风险防控智能系统，包括：HACCP生成单元，用于食品生产经营企业工艺流程的编辑与优化，及食品生产经营企业生产过程的风险识别与分析，及食品生产经营企业工艺关键控制点的确认与修正，及自动生成HACCP体系；HACCP监管单元，用于基于食品生产经营企业HACCP体系中的关键控制点和对应的关键限值，对食品生产经营企业进行风险监控和智能预警；HACCP管理单元，用于建立HACCP体系档案库对HACCP体系进行存储和提供HACCP体系对外接口服务。通过本系统能够实现HACCP的电子化智能管理，从HACCP体系的建立到实施及管理均在智能终端上进行远程智能操作，不需要去现场，也不需要纸质文件，也不需要专业的人员进行管理和审核，操作简便易实施。

摘要： 本发明公开了一种智能生成食品生产经营企业关键控制措施的系统，所述系统包括：数据采集单元，用于采集食品企业加工监测数据；数据库，用于对采集的食品企业加工监测数据进行存储；分析单元，用于从数据库中采集食品企业数据，基于食品企业数据和风险分级评价模型，获得食品企业风险分级结果，基于所述食品企业风险分级结果，获得餐饮企业加工风险分值；控制措施生成单元，用于基于所述餐饮企业加工风险分值与阈值之间的比较结果生成相应的管控措施，通过本系统采集企业数据，然后快速自动的生成相应的控制措施，避免了传统的人工研究生成控制措施，满足了食品企业管控的及时性要求，并且控制措施的生成标准一致且准确。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营企业个性化风险防控智能系统，包括：HACCP生成单元，用于食品生产经营企业工艺流程的编辑与优化，及食品生产经营企业生产过程的风险识别与分析，及食品生产经营企业工艺关键控制点的确认与修正，及自动生成HACCP体系；HACCP监管单元，用于基于食品生产经营企业HACCP体系中的关键控制点和对应的关键限值，对食品生产经营企业进行风险监控和智能预警；HACCP管理单元，用于建立HACCP体系档案库对HACCP体系进行存储和提供HACCP体系对外接口服务。通过本系统能够实现HACCP的电子化智能管理，从HACCP体系的建立到实施及管理均在智能终端上进行远程智能操作，不需要去现场，也不需要纸质文件，也不需要专业的人员进行管理和审核，操作简便易实施。