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蛋壳品质

蛋壳品质的相关文献在1982年到2022年内共计215篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、农业基础科学、轻工业、手工业 等领域,其中期刊论文184篇、会议论文8篇、专利文献18511篇;相关期刊92种,包括农业生物技术学报、动物营养学报、甘肃畜牧兽医等; 相关会议6种,包括第二届动物营养与环境国际会议、第八届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会、第十六次全国家禽学术讨论会等;蛋壳品质的相关文献由536位作者贡献,包括张依裕、吴磊、李杰章等。

蛋壳品质—发文量

期刊论文>

论文:184 占比:0.98%

会议论文>

论文:8 占比:0.04%

专利文献>

论文:18511 占比:98.97%

总计:18703篇

蛋壳品质—发文趋势图

蛋壳品质

-研究学者

  • 张依裕
  • 吴磊
  • 李杰章
  • 覃媛钰
  • 谭光辉
  • 张亚男
  • 齐广海
  • 张海军
  • 武书庚
  • 任晋东
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 索菲娅; 马秋刚; 张建云; 赵丽红; 计成
    • 摘要: 本试验通过比较甘氨酸、无机铁、甘氨酸-无机铁以及甘氨酸铁络合物对产蛋后期京红1号蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响,以期获得甘氨酸和铁的最适添加形式。选取58周龄健康的京红1号蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-杂粕型基础饲粮(添加60 mg/kg无机铁,铁总含量为269.30 mg/kg),试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加105 mg/kg甘氨酸(甘氨酸组)、85 mg/kg无机铁(无机铁组)、105 mg/kg甘氨酸+85 mg/kg无机铁(甘氨酸-无机铁组)以及含85 mg/kg铁和105 mg/kg甘氨酸的甘氨酸铁络合物(甘氨酸铁络合物组)的饲粮。试验预试期14 d,正试期21 d。结果表明:1)所有试验组蛋鸡日产蛋量均显著高于对照组(P0.05)。2)不同组间蛋壳强度、蛋形指数以及蛋壳和蛋黄比例均无显著差异(P>0.05)。甘氨酸铁络合物组和甘氨酸-无机铁组的蛋壳厚度显著高于其他组(P<0.05)。3)甘氨酸铁络合物组和甘氨酸-无机铁组蛋壳横断面致密度和平整性较好,乳突排列紧密,晶体层和栅栏层较为致密。正试期第21天,无机铁组蛋壳横断面有效乳突厚度显著高于甘氨酸组、甘氨酸-无机铁组以及甘氨酸铁络合物组(P<0.05)。与对照组相比,甘氨酸络合物组和甘氨酸-无机铁组蛋壳外表面裂纹较少;无机铁组蛋壳外表面疑似有铁盐结晶堆积。甘氨酸铁络合物组和甘氨酸-无机铁组蛋壳内表面纤维纹路清晰,层次分明有序,各纤维排列紧密;对照组、甘氨酸组和无机铁组蛋壳内表面纤维排列疏松,多碳酸钙晶体,有明显洞痕。综上所述,饲粮添加含85 mg/kg铁和105 mg/kg甘氨酸的甘氨酸-无机铁或甘氨酸铁络合物对产蛋后期蛋鸡生产性能无显著影响,但可以改善蛋壳品质
    • 苏禽
    • 摘要: 近年来,蛋鸡养殖产业发展迅速,高度集约化的养殖模式导致蛋鸡肠道问题时有发生,引发蛋鸡腹泻。腹泻不仅影响蛋鸡产蛋率和蛋壳品质,导致产蛋周期缩短、破蛋率高,还降低了饲料转化率及鸡群免疫力,严重制约了蛋鸡产业发展。本文从饲养管理、预防和治疗方面进行阐述。
    • 陈玉艳; 杨慧杰; 李鹏
    • 摘要: 蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋壳品质的下降是制约蛋鸡发展的突出问题。为研究植酸酶饲粮中钙含量对海兰褐壳蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋壳品质的影响,本试验通过对同一栋鸡舍的415日龄体重、产蛋性能一致的健康海兰褐壳蛋鸡,饲喂代谢能等营养指标一致,钙含量不同的饲料。试验采用完全随机分组设计,随机分为6个组,每组8个重复,每个重复48只鸡。试验期为70日。结果显示:添加植酸酶的饲粮中,对生产性能而言,钙的理想含量为3.5%~4%;对产蛋性能、蛋壳品质而言,钙的最佳含量为3.7%~3.9%。综上,对海兰褐壳蛋鸡产蛋后期(60周龄后),添加植酸酶饲粮中建议钙的添加量为4.4~4.65 g/天。
    • 王维维; 王慧宁; 周昭彬; 柳高峰; 刘自逵
    • 摘要: [目的]研究复合制剂对京粉6号蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。[方法]试验选取88 000羽250日龄京粉6号蛋鸡,在玉米-豆粕型基础日粮中添加复合制剂(五酶解毒散200 g/t+乐多100 g/t+靓丽葆200 g/t)饲喂蛋鸡,预试验7 d不添加复合制剂,试验期为21 d,定期对蛋鸡生产性能、蛋壳品质等指标进行检测。[结果]与该鸡舍未使用复合制剂相比,使用后产蛋率稳定后进行反向提升,增加平均日采食量,改善粪便过料情况,明显提升了蛋壳厚度,且将蛋壳厚度维持在0.35 mm左右,明显提升蛋壳重量,并能明显改善暗斑蛋,一级暗斑蛋占比增加28.89%,粪污蛋占比在整个试验过程中降低了8.33%。[结论]该复合制剂对京粉6号蛋鸡的产蛋性能及蛋品质具有明显的提升作用。
    • 肖圆圆; 袁琪; 袁剑华; 杨凯丽; 郝隽毅; 卿一青; 宋雅婷; 方热军
    • 摘要: 本试验旨在研究饲粮添加胆汁酸(BA)对16~23周龄日本鹌鹑生产性能、蛋壳品质和钙磷表观代谢率的影响。将960只体重和产蛋率相近的16周龄日本鹌鹑随机分为4个组,每组6个重复,每个重复40只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加40、80和120 mg/kg BA。预试期1周,正试期6周。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加80 mg/kg BA有提高产蛋率的趋势(0.05蛋壳品质;本试验条件下,饲粮BA适宜添加水平为80 mg/kg。
    • 刘韬虞; 江文锋; 王宇; 占柳惠; 吴红翔
    • 摘要: 为研究7月龄和19月龄这两个不同月龄的山麻鸭所产鸭蛋的品质差异,选择同一饲养条件下的山麻鸭,随机选取7月龄鸭和19月龄鸭所产鸭蛋各30枚,测定其品质。实验测定了鸭蛋的重量、蛋形指数、蛋壳强度、壳厚、壳重、蛋比重、蛋黄颜色、蛋白比率、蛋壳比率、蛋白高度和哈氏单位等指标。蛋重、蛋比重、蛋白高度和哈氏单位这四个指标,19月龄鸭显著高于7月龄鸭(P<0.05);蛋壳强度和蛋壳重,19月龄鸭极显著高于7月龄鸭(P<0.01);蛋壳比率,7月龄鸭极显著高于19月龄鸭。蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄颜色和蛋白比率二者差异不显著。结果显示:19月龄山麻鸭产的鸭蛋品质更好,经济效益也更高。
    • 张洪丽; 徐淑倩; 李跃; 刘树年(译)
    • 摘要: 本研究旨在探讨低水平有机微量元素(铁、铜、锰、锌)对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋壳品质、血清激素水平和酶活性的影响。将405只健康母鸡(海兰白,HY-Line-White,50周龄)随机分为3个处理组,每组9个重复,每次重复15只。膳食处理包括在基础日粮中添加商业水平的无机微量元素(CON)、在基础日粮中添加1/3商业水平的无机微量元素的基础日粮(ITM)和添加1/3商业水平的蛋白质化微量元素的基础日粮(TRT)。试验持续56d(8周)。与对照组相比,ITM组产蛋量、蛋壳强度、蛋壳栅栏层、栅栏层比率、血清雌激素、促黄体生成素、糖胺聚糖浓度、骨脱水酶活性均较低(P0.05)。此外,与CON和ITM组相比,饲喂低水平有机微量元素的母鸡乳突球较小(P<0.05)。综上所述,飼喂低水平的蛋白质化微量元素的蛋鸡,其生产性能和蛋壳强度均优于添加相同水平的无机微量元素组;有机微量元素通过改善蛋鸡产蛋后期的蛋壳超微结构,改善蛋壳品质
    • 廖朝美; 李杰章; 游敏芳; 谭光辉; 张依裕
    • 摘要: 为了探究三磷酸肌醇受体3型(IP3R3)基因多态位点对蛋鸭蛋壳品质的影响,试验以樱桃谷鸭为材料,收集45周龄鸭蛋测定蛋质量、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度和蛋壳质量5个指标,并与突变位点进行关联性分析.结果显示,在IP3R3基因中检测到2个SNP位点,分别为第6外显子的g.5539186 T>C突变和第8外显子的g.5540404 G>A突变,2个SNP位点均为同义突变,均存在3种基因型;2个SNP位点均为中度多态,均未偏离Hardy-Weinberg平衡(P>0.05),2个SNP位点之间不存在强的连锁不平衡,共存在3种单倍型和5种双倍型.关联性分析结果显示,g.5539186 T>C位点对蛋壳品质的影响未达到显著水平(P>0.05);g.5540404 G>A位点GG和GA基因型个体的蛋壳强度显著高于AA基因型个体(P0.05).以上结果表明,g.5540404 G>A位点对蛋壳强度有显著影响,2个SNP位点组合基因型对蛋壳厚度和蛋壳强度也产生显著影响,g.5539186 T>C和g.5540404 G>A位点可作为鸭蛋蛋壳品质选择的遗传标记位点.
    • 杨酸; 张依裕; 谭元成; 王盈童; 游敏芳; 廖朝美
    • 摘要: 为探究溶质载体家族4成员9 (solute carrier family 4 member 9,SLC4A9)基因的表达量及其多态性对鸭蛋壳品质的遗传效应,试验采用实时荧光定量PCR法检测SLC4A9基因在三穗鸭不同组织中的表达水平,采用PCR产物直接测序法筛查三穗鸭SLC4A9基因的SNP位点,并分析SNP位点对三穗鸭蛋壳品质的遗传效应.结果 显示,SLC4A9基因mRNA在三穗鸭10个组织中均有不同程度表达,其中在心脏和胰腺中为高度特异性表达,肾脏中为中度表达,其他为低度表达.试验共检测到10个SNPs位点,其中3个位于外显子上(g.6803 C>T、g.7065 C>T和g.7089 C>G),且均为错义突变,7个位于内含子上(g.7162 C>G、g.11044 G>A、g.11090 T>C、g.11234 C>T、g.11261 C>T、g.11349 C>T和g.11403 G>A),其中g.6803 C>T位点突变导致丙氨酸(GCG)变为缬氨酸(GTG);g.7065 C>T位点突变导致丙氨酸(GCC)变为缬氨酸(GTC);g.7089 C>G位点突变导致丙氨酸(GCA)变为甘氨酸(GGA).x2检验结果显示,g.6803 C>T、g.11090 T>C和g.11349 C>T突变位点的基因型分布均偏离了Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.05),其余位点的基因型分布均符合Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05).关联分析结果表明,g.11349 C>T位点的CC和CT基因型蛋壳强度显著高于TT基因型(P<0.05).综上,SLC4A9基因的10个SNPs位点均对三穗鸭的蛋壳品质产生影响,其中g.11349 C>T位点达到了显著水平,可为蛋鸭蛋壳品质的改善及遗传标记提供参考依据.
    • 马玲玲; 冯嘉; 王晶; 齐广海; 马友彪; 武书庚; 张海军; 邱凯
    • 摘要: [目的]通过观察海兰褐蛋鸡产蛋高峰至后期(31—80周龄)鸡蛋表观指标、物理属性和力学特性的变化规律,探究产蛋后期蛋壳品质下降的关键时期及蛋壳结构与组成的变化,为产蛋后期蛋壳品质的调控提供参考和依据.[方法]以84只30周龄健康的海兰褐蛋鸡为研究对象,随机分为7个重复,每重复12只鸡.试验期饲喂玉米-豆粕型基础日粮,自由采食、饮水,饲养50周.分别于31、36、41、46、50、55、60、65、70、75和80周龄时,每重复每天采集3枚鸡蛋,连续采集3d.所有鸡蛋样品均检测表观指标、物理属性和力学特性.选择31、41、50、60、70和80周龄组蛋壳,使用扫描电子显微镜观察蛋壳横截面和内表面的超微结构、X-射线衍射分析仪检测蛋壳晶体结构,灼烧法检测蛋壳有机物含量,考马斯亮蓝法检测蛋壳总蛋白含量,电感耦合等离子体发射光谱法检测蛋壳钙和磷含量.[结果](1)31—80周龄蛋重、长径和蛋壳面积线性增加(P0.05).(5)蛋壳有机物和总蛋白含量、单位蛋壳面积含量和每枚蛋壳含量均无显著变化;每枚蛋壳钙含量无显著变化(P>0.05);70和80周龄单位蛋壳面积钙含量显著降低(P<0.05);60、70和80周龄蛋壳磷百分含量显著低于之前各周龄组(P<0.05),而每枚蛋壳磷含量和单位蛋壳面积磷含量显著低于31周龄组(P<0.05).(6)蛋壳力学特性与钙化层厚度、有效层厚度、乳突密度、有效层比例、单位蛋壳面积钙含量、磷百分含量、每枚蛋壳磷含量和单位蛋壳面积磷含量均显著正相关(P<0.05),与乳突比例显著负相关(P<0.05).[结论]根据蛋壳物理属性和力学特性变化,海兰褐蛋鸡产蛋期可划分为31—50周龄和55—80周龄2个阶段,65周龄后蛋壳力学特性下降尤为明显;超微结构层厚度和比例的变化可能导致了产蛋期蛋壳力学特性的下降;60—80周龄蛋壳力学特性降低可能与蛋壳磷含量下降有关,乳突层结构异常和蛋壳面积增大导致的单位蛋壳面积钙含量下降加剧了70—80周龄蛋壳力学特性的下降.
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