花椒产业

摘要： 在社会生活水平大幅度提升的当今时代,经济林木作为林业产业发展也越发为人们所关注。花椒作为经济林的重要组成部分之一,既是传统的中药材,又是日常生活中不容忽视的调味品,其产业发展现状与未来发展前景成为种植户需要深入研习的重要课题。以四川凉山花椒产业发展实际情况为依据,分析了四川花椒的起源与发展历程、发展现状与现存不足,并就其未来发展前景提出了相关建议,以期为同行业人员提供帮助。

摘要： 近年来,舟曲县以发展产业为重要抓手,充分挖掘资源禀赋,因地制宜大力发展花椒产业,积极扩展农业增值空间和功能价值,扩大村集体经济,点燃乡村振兴发展引擎及村民致富的希望。文章以舟曲县为例,概述了舟曲县花椒产业发展现状;分析了舟曲县花椒产业发展存在的问题;探讨了舟曲县花椒产业发展思路与前景。

摘要： 秦安县花椒栽培历史悠久,花椒产业是该地重要经济来源之一。但是,在秦安县花椒产业发展过程中,出现了劳动力短缺的现象,阻碍了当地花椒产业的发展。文章对天水市秦安县花椒产业发展中的劳动力短缺情况进行了实地调查与研究,分析了秦安县花椒产业劳动力短缺的现状及其原因,提出了相应的解决对策,希望能够促进天水市秦安县花椒产业可持续发展。

摘要： 昭通市的花椒产业以青花椒为主,当前在市场上已经开始形成品牌,建立优势,取得了较为可观的经济效益,逐渐成为了昭通市经济发展不可缺少的一部分。本文主要从昭通市花椒产业的发展优势、困难以及解决对策三个方面入手进行研究和探讨,希望能够给昭通市花椒产业相关领域的研究者或工作者提供一定的帮助和启发。

摘要： 围绕“能力作风建设年”整治提升专项行动,昆明市东川区林业和草原局针对花椒种植技术水平低、技术人员短缺等问题,把破解花椒产业技术瓶颈作为推动“一县一业”项目、淬炼能力作风的重要抓手,以“五措并举”方式,有效促进全区花椒栽种技术提升。

摘要： 整理实地走访琥珀乡206户椒农数据,采用SWOT分析法对其花椒产业的优劣势以及面临的机遇、挑战进行全面系统分析。结果表明,天水市琥珀乡花椒产业应采用扭转型战略和多元化战略促进产业转型,提出抓住机遇、立足科技、突出重点的发展思路,绿色发展、规模经营、多元销售的发展路径,以实现琥珀乡花椒产业的高质量发展。

摘要： 2015年,平昌县抢抓新一轮退耕还林政策机遇,大力发展花椒产业,截止2021年,全县累计栽植平昌青花椒、藤椒、云南青花椒、金阳青花椒35万亩,组建专业合作社120余个,实现综合产值约2亿元。青花椒产业已成为平昌富民增收的支柱产业。笔者通过与巴中市、达州市及南充市部分县区青花椒种植业主面对面座谈交流,详细了解了业主规模化种植青花椒的经济效益,调研和分析了青花椒产业带来的社会效益,就青花椒规模化种植存在的困难和问题,提出对策及建议。

摘要： 重庆市是花椒的主要消费区,也是花椒的重要生产区,以青花椒种植为主。近年来,花椒已经成为重庆市农民增收致富的主要产业,花椒产业的高质量发展是必由之路。一、重庆市花椒产业发展现状近年来,重庆市花椒种植面积不断扩大、技术不断改进、品质不断提升,但花椒价格起伏不定.

摘要： 近年来,云南省花椒生产规模不断扩大,花椒产业已成为许多种植区域的支柱产业。截至2020年底,云南省16个市(州)均发展有花椒产业,种植面积达30.03万hm^(2),干花椒产量87 512.5 t,产值达52.39亿元;从种植面积和产量看,金沙江流域的昭通、丽江、楚雄3市(州)是重点区域。为进一步加快云南省花椒产业发展,通过对当前花椒种植和产业发展现状进行分析,结合云南省花椒产业发展存在的问题,提出加强良种培育、优化市场环境、加强品牌建设和技术升级、丰富资金来源、推行绿色农业等对策。

摘要： 在陕西省凤县双石铺镇十里店村的花椒园里,椒农姚来运指着刚刚丰收的花椒说:“这些‘麻蛋蛋’就是咱发家致富的‘钱串串’!”近年来,凤县把实施退耕还林与花椒富民相结合,不断创新发展思路,塑造凤椒产业品牌,2021年全县花椒留存约400万株,年产干椒4000吨,产值高达4亿元。花椒映红了好日子几年前,姚来运曾是当地的贫困户,妻子患病多年,家中负债累累。2013年,凤县林业局及扶贫干部了解情况后,为他捐款6000元,无偿提供了椒苗和农资,还定期为他进行栽植技术培训及病虫害防治技术指导。2016年,通过发展花椒产业,姚来运实现脱贫。

摘要： 云南花椒资源丰富，品种品质优良，宜椒区域广阔，劳力资源丰富，栽培管理历史悠久，有丰富的栽培管理经验。在改革开放和市场经济的推动下，云南省委、省政府及省林业厅极为重视云南花椒产业的发展，群众植椒积极性很高，市场需求量大，产品供不应求。鉴于这些有利条件，加速云南花椒产业发展及开发利用势在必行。随着花椒生产的迅速发展，科技水平的不断提高，科技力量的加强，产品质量的优化，经济价值的提升和产业发展形势的需要，云南花椒主产区及其他产区高度重视选育花椒优良品种，用良种优质花椒加工新产品，改进加工新工艺，以提高花椒产品商品率和经济效益。花椒是商品性极高的果品，根据目前国内外市场需求，价格不断攀升及供不应求的局面加剧，云南花椒生产必须走产业化道路。以市场为导向，以企业为龙头，以基地、农户为基点，大力发展农工贸，产供销一体化的经营服务体系，推进云南花椒产业化进程。要不断创立自己的精品名牌，改进工艺包装，贮运技术，提高商品质量，以云南优质名牌花椒开拓国际国内市场。目前，云南花椒产区对花椒用途的深度研发及精加工正蓬勃发展，花椒产业前景广阔。利用系统理论总结出一套适于云南省大面积栽培花椒的标准化模式，以此带动全省花椒产业的发展。这一举措，必将调动广大林农，各社会主体参与花椒产业发展的积极性，必将迎来花椒产业快速、高效发展的新时期和新局面。

摘要： 生物多样性保护是实现全人类社会可持续发展的一个重要方面.针对陇南花椒生产中存在的品种单一化现状,以及野生花椒属植物生存现状恶劣的现实,提出在生物多样性保护高度开展陇南花椒产业开发工作的参考措施.

摘要： 花椒是著名的经济树种,也是重要的水土保持树种,是生态和经济兼用树种.湖北省谷城县把花椒作为退耕还林的首选树种,把花椒产业作为壮大县域经济的主导产业,走产业化经营之路,取得了很大的成绩,但也存在着明显的不足.为了推动谷城县花椒产业的可持续发展,总结了该县花椒产业化生产的经验,分析了存在的问题,并提出了将花椒产业做大、做强的对策.

摘要： 本文通过对我州花椒产业发展现状、资源优势、发展条件及近20年实践的分析,认为临夏州发展花椒生产潜力大、前景广阔.已具备建成我省继陇南之后又一百万亩优质花椒生产基地的条件.其优势是,第一,我州八大水系流域是发展花椒的最佳生态区,并提出了一圈、一片、八河川(谷)的发展构想.第二,有合理的品种布局,海拔1900m以下的川塬灌区及浅山区为主产区,主栽品种为刺椒;1900～2100m之间的山区为副产区,主栽品种为绵椒.第三,有成熟的技术储备和椒粮(经、药、草)间作的模式.第四,在有适宜气象要素和土壤条件基地建成后,不仅将极大地提高生态环境质量,而且,经济效益和社会效益显著增加.

摘要： 本文从栽培现状、种质资源、产量、产值、加工业和品牌化等方面概述了涉县花椒的产业发展状况,介绍了花椒的功能和作用及其在调味上的应用.

摘要： 本文从栽培现状、种质资源、产量、产值、加工业和品牌化等方面概述了涉县花椒的产业发展状况,介绍了花椒的功能和作用及其在调味上的应用.

摘要： 本文从栽培现状、种质资源、产量、产值、加工业和品牌化等方面概述了涉县花椒的产业发展状况,介绍了花椒的功能和作用及其在调味上的应用.

摘要： 本文从栽培现状、种质资源、产量、产值、加工业和品牌化等方面概述了涉县花椒的产业发展状况,介绍了花椒的功能和作用及其在调味上的应用.

摘要： 本发明属于植物有效成分的提取领域，具体涉及一种去除花椒中塑化剂的方法及花椒油树脂的制备方法和花椒油树脂，本发明的方法包括如下步骤：以无塑化剂残留的花椒挥发油作为夹带剂，通过超临界二氧化碳萃取法去除所述花椒中的塑化剂；超临界二氧化碳萃取的过程中，控制二氧化碳萃取釜中的压力为9～13.9MPa，温度为32～40°C。本发明通过调整恰当的提取工艺首次实现了将塑化剂从花椒中理想地去除，为后续提取得到不含塑化剂的花椒中的其他有效成分奠定了基础。

摘要： 本发明是一种青花椒和红花椒混合制作花椒油的新工艺，涉及食品加工技术领域。它是以青花椒和红花椒为混合原料，在真空度0.06～0.08Mpa，温度60～75°C下，用食用酒精为溶剂萃取出青花椒和红花椒的混合提取物，然后以食用植物油调配成为一种独特的花椒油，使产品保持了红花椒的强烈麻味，又具有青花椒特有香气，产品避免了传统工艺中花椒油香气和麻味单一，且在高温下有效物质损失严重，过氧化值偏高的缺点，极大的提高了椒油的品质。

摘要： 本发明涉及一种超临界二氧化碳提取花椒精油和花椒麻素的工艺。首先将花椒破碎，然后压片，将压片的花椒装入超临界萃取釜萃取，萃取溶剂为食品级的二氧化碳，将萃取液依次进入分离釜I和分离釜II中进行分离，分离釜I的压力为6-7MPa，温度为25-32°C，时间为20-40分钟；分离釜II的压力为5-6Mpa，温度为22-26°C，时间为30-50分钟；分别收集分离釜I和分离釜II的产物，分离釜I的产物脱水精制后即为花椒麻素，分离釜II的产物为花椒精油；将所述的花椒麻素、花椒精油和食用油按质量比1∶1∶30-100的比例调配，即得超临界花椒油。可以作为高档餐饮行业的调味用油。

摘要： 本发明提供了一种用于制备花椒丸的装置、制备花椒丸的方法及花椒丸，涉及花椒加工的技术领域，本发明的用于制备花椒丸的装置包括制浆机、制粒机、集料器、混料机以及制丸机。本发明解决了菜肴加工过程中花椒的直接或粉碎或经油炸制取花椒油使用时，花椒的麻味成分难以充分释放、均匀分散，花椒中的大量植物纤维影响菜肴品相，同时难以形成标准化菜肴风味以及花椒资源浪费的技术问题，达到了花椒丸具有形态规整、质量恒定以及球形均匀一致的特点，而且花椒丸中的花椒麻度含量稳定可控，能够直接快速在水中均匀分散且无纤维残渣残留，有助于改善菜肴品相的技术效果。

摘要： 本发明公开了利用花椒提取物分离花椒挥发油和高麻度花椒精油的方法，利用分子蒸馏设备蒸馏花椒提取物，进而从轻相中得到花椒挥发油，从重相中得到高麻度花椒精油；利用分子蒸馏设备蒸馏花椒提取物的方法，包括如下步骤（1）开启分子蒸馏设备电源，开启冷却水循环泵，对花椒提取物预热，开启加热器，开启加热介质循环泵；（2）打开刮膜器转子；（3）将经预热的花椒提取物泵入带搅拌的进料槽中；（4）在液位达到要求液位后打开真空泵抽真空，之后调整进样速度为正常进样速度；（5）待进样结束时，关闭真空泵，缓慢开启平衡阀，待压力与大气压平衡时，关闭加热器，关闭加热介质循环泵；（6）从轻相和重相罐放出轻、重相；分离出的花椒挥发油不含花椒麻味。

摘要： 本发明属于植物有效成分的提取领域，具体涉及一种去除花椒中塑化剂的方法及花椒油树脂的制备方法和花椒油树脂，本发明的方法包括如下步骤：以无塑化剂残留的花椒挥发油作为夹带剂，通过超临界二氧化碳萃取法去除所述花椒中的塑化剂；超临界二氧化碳萃取的过程中，控制二氧化碳萃取釜中的压力为9～13.9MPA，温度为32～40°C。本发明通过调整恰当的提取工艺首次实现了将塑化剂从花椒中理想地去除，为后续提取得到不含塑化剂的花椒中的其他有效成分奠定了基础。

摘要： 本发明公开一种花椒精油的提取方法，包括以下步骤：步骤1，取采摘时间不超过24小时的新鲜的花椒；步骤2，在所取的每粒花椒的外表面打至少一个孔；步骤3，将打孔后的花椒置于真空设备中至少10分钟，得到包含有花椒精油的混合物，其中，该真空设备中该花椒所在环境的温度为常温且真空压力大于或等于50公斤；以及步骤4，从所得到的混合物中分离出花椒精油。它能保持花椒原有风味，香气更纯正，香味、麻味浓郁，产品成本低，加工安全性好。还公开一种花椒油的加工方法及一种花椒油。

摘要： 本发明涉及一种超临界二氧化碳提取花椒精油和花椒麻素的工艺。首先将花椒破碎，然后压片，将压片的花椒装入超临界萃取釜萃取，萃取溶剂为食品级的二氧化碳，将萃取液依次进入分离釜I和分离釜II中进行分离，分离釜I的压力为6-7MPa，温度为25-32°C，时间为20-40分钟；分离釜II的压力为5-6MPa，温度为22-26°C，时间为30-50分钟；分别收集分离釜I和分离釜II的产物，分离釜I的产物脱水精制后即为花椒麻素，分离釜II的产物为花椒精油；将所述的花椒麻素、花椒精油和食用油按质量比1∶1∶30-100的比例调配，即得超临界花椒油。可以作为高档餐饮行业的调味用油。

摘要： 本发明是一种青花椒和红花椒混合制作花椒油的新工艺，涉及食品加工技术领域。它是以青花椒和红花椒为混合原料，在真空度0.06～0.08MPa，温度60～75°C下，用食用酒精为溶剂萃取出青花椒和红花椒的混合提取物，然后以食用植物油调配成为一种独特的花椒油，使产品保持了红花椒的强烈麻味，又具有青花椒特有香气，产品避免了传统工艺中花椒油香气和麻味单一，且在高温下有效物质损失严重，过氧化值偏高的缺点，极大的提高了椒油的品质。

摘要： 本发明公开了一种花椒的产业化基地建设系统。该系统包括：原料供应模块、产品制造模块、设备管理模块、人力资源管理模块、技术培训模块、财务管理模块、货物运输模块和污染处理模块；其中，所述系统还包括一中心服务器，所述中心服务器实现对所述系统的调度管理以及数据的存储。本发明中，推进了花椒的产业化发展，使花椒生产更加规范化，提高了花椒的产量。