果面

摘要： 套袋是减少果面污染、提高果品外观质量、提高经济效益的重要技术措施之一,生产中已被果农广泛应用。但多年来套袋苹果果面不同程度出现果锈,严重影响了果实外观,降低了经济效益。为解决这一问题,2020年和2021年笔者进行了广泛调研,总结出了生产中果锈产生的原因及预防措施。

摘要： 在苹果生产管理过程中,由于各方面原因,常常会造成苹果果面产生很多黑红点,这些症状或多或少都有相似之处,如果难以辨识,那么也会在防治上存在无法对症下药的困难。现将其识别要点整理如下,以供种植户参考。

摘要： 2018年7—10月,笔者随几个搞水果生意的朋友在陕西果区进行果品采购的过程中发现,中晚熟的几个品类,诸如桃、李、梨以及后期上市的苹果,在果面、果形、果色方面,较往年有不同程度的下降,导致满足客户需求的高品质果品数量减少,不合要求的次果数量较往年明显增加,给果农带来不少损失。下面笔者从技术角度就2018年果实外观存在的问题和应对措施进行剖析和解读。1果锈 果锈问题一直是困扰果农多年顽症之一,主要分为冻锈、药锈和水锈。

摘要： 儿童或幼儿烫伤后,如果面临手术选择,家长到底该如何决定?孩子年龄小,手术存在一定风险,而且儿童大脑发育不完全,麻醉可能产生不良影响,这些因素都困扰着家长。那么,小儿烫伤后,到底要不要做手术?

摘要： "美红"是从"嘎拉"×CSR6R6的后代中选育出的苹果新品种。2018年11月通过山东省林木品种审定委员会审定并定名。该品种果实近圆形,平均单果重89.6 g,纵径5.4 cm,横径6.6 cm,果形指数0.82;底色黄绿,着色类型片红,全果面鲜红色,果面光洁、亮,有蜡质和果粉。

摘要： 盛夏气温高、日照强,果实有时会因局部温度高达45°C以上而发生日灼病,其症状是果面上先出现黑斑,稍后逐渐扩大直至烂掉。

摘要： “云猕1号”为鲜食和加工兼用中华猕猴桃品种,从引进品种中选出的优株。2018年申请审定并定名。果实近圆柱形,整齐均匀,果皮棕黄色,果面被有稀疏的易脱落极短柔毛,外形美观,带微香。平均单果重102.2g,最大果重142g。

摘要： “蒙山红”是“长富2号”的浓红型芽变。果面光滑无锈,全果面着鲜红色,色泽艳丽,果粉与蜡质中等,果点中大。果形端正,高桩,果形指数0.91。大型果,平均单果重245.60g,最大果重355.64g。果梗中长、中粗,梗洼中广,中深,萼片中大闭合;果肉黄白色,肉质硬脆,汁液多,风味酸甜爽口,果汁多,微香。

摘要： 本发明提供了一种杂粮/果蔬非油炸方便面的制作方法。本发明产品将杂粮(果蔬)粉引入非油炸方便面中，采用长时醒发+蒸面+冷却工艺技术，不但能充分保留杂粮(果蔬)粉的营养价值，改善其造成面条粗糙、口感差的情况，同时突破泡食非油炸方便面复水性和口感差、面条粘连等技术壁垒，打造一款全新的杂粮方便面，为非油炸方便面提供一种新的可能性。

摘要： 本发明提供了一种利用超声技术生产火龙果方便面的工艺及方便面产品，该工艺包括：a)对火龙果原料进行预处理；b)将火龙果液加热至室温；c)激活火龙果液；d)筛除粉状配料中的杂质；e)对活化的火龙果溶液和方便面的其他配料进行催化反应；f)醒发；g)压面团；h)定型切制面条；i)蒸方便面；j)用调味料浸渍；k)冷却并油炸(针对利用超声技术结合油炸的火龙果方便面产品)；l)冷却并干燥(针对不结合油炸的利用超声技术的火龙果方便面产品)；m)冷却；n)干燥并冷却；o)包装。

摘要： 本申请涉及发酵食品技术领域，具体公开了一种果蔬天然酵母酸面种及其制备方法，按重量份计，酵母酸面种原料包括以下组分：果蔬发酵液种10‑60份；面粉20‑50份；续种0‑25份；水0‑60份。由于采用果蔬发酵液种、面粉、续种、水混合发酵，因此，使获得的果蔬天然酵母酸面种带有特殊的果蔬发酵风味，同时使得最终的果蔬天然酵母酸面种具有很高的活菌数，所含的乳酸菌数达到109CFU/g以上，酵母菌数达到107CFU/g以上，拥有很强的发酵活力，同时还具有很强的持气性、持水性。

摘要： 本发明提供一种百香果茎切面愈伤组织诱导分化成苗方法，以成熟植株百香果茎为外植体，建立无菌体系、经过诱导培养和继代培养。此方法体系克服百香果其根状茎发达，节上生根，根茎多具浓密根毛，木质茎含有较丰富的内生菌，对杀菌剂反应敏感，容易变色，无菌体系建立困难等问题，解决了百香果愈伤组织不易分化成芽、阻碍了快速繁殖这道技术的瓶颈。

摘要： 本实用新型涉及一种果蔬刷，尤其涉及一种刷面可弯曲的果蔬刷。包括刷体，所述刷体分为三部分，且刷体的三部分通过可弯折的连接部互相连接，同时刷体的每一部分上均设有多根刷毛。将刷体分割成三部分并通过连接件相互连接，当需要对死角或者不同面积物体进行清洗时，通过使连接件发生弯折，便能改变刷面的大小，即可进行洗刷清洁，其结构简单，并且可根据清洗面积进行自由调节，实用性强。

摘要： 本发明公开了一种甜瓜果皮果面沟的SNP标记、检测方法及应用，涉及分子标记技术领域。本发明的SNP标记的核苷酸序列为SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2；其中，SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列与甜瓜果面沟性状高度连锁，SEQ ID NO.2所示的核苷酸序列与甜瓜无果面沟性状高度连锁。本发明公开了用于检测SNP标记的引物对、试剂盒及SNP标记在甜瓜育种中的应用。本发明还公开了检测甜瓜果面沟性状的方法，采用本发明方法可快速准确鉴定甜瓜果面沟形状。本发明的甜瓜果面沟的分子标记更准确，有助于甜瓜育种选择。

摘要： 本发明的一种火参果果面护色剂，涉及新鲜果蔬护色技术领域。其是由下列物质按照质量份数混合而成：柚子皮提取物30‑60份、维生素C 0.2‑0.5份、壳聚糖0.5‑1.0份、水30‑60份。上述的火参果果面护色剂的喷施方法，操作步骤如下：将所述的护色剂与水，按1：1‑3的质量比混合均匀，然后均匀喷洒至火参果果皮上，待晾干即可包装运输。本发明的一种火参果果面护色剂，成分简单，喷施方便。其利用柚子皮提取物为主体，配以维生素C和壳聚糖，作为火参果的护色剂，在具有护色效果的同时，还具有较好的抑菌效果。柚子皮提取物以柚子皮作为原料，以柚子副产物作为原料，成本低廉，提取过程简单。

摘要： 本发明公开了一种火参果果面均匀着色的方法，火参果绿果期采收，将其果柄部分浸泡于4000 ppm乙烯利溶液中1 min，处理后置于25°C贮藏24 h，解决火参果传统挂树着色，采后保鲜期短，挂树自然着色均匀性差的问题，以实现火参果提早采收和果面均匀着色，提高果实商品性的目的。

摘要： 本发明公开了一种利用UVB光线诱导血橙果面花青素合成的方法，该方法将UVB光线照射到成熟期的血橙的果面，利用UVB光线诱导血橙果面花青素合成。本发明解决了成熟血橙果皮没有紫红色着色或着色浅及不均匀的问题，保证血橙果面充分着色，提升果实外观品质和经济价值。

摘要： 本实用新型公开了一种果面免伤清洗机构，包括导料架、清洗箱及清洁机构，所述导料架为底部设置有若干支脚的固定架，且导料架内部设置有第一输送带；所述导料架一端通过导料板与清洗箱相连接，且清洗箱内部设置有清洁机构，所述清洁机构包括清洁辊、第二输送带、固定板、喷嘴、驱动箱及驱动电机，所述清洗箱为上部开口的矩形空腔体结构，且清洗箱内部设置有与输送辊相连接的第二输送带，第二输送带上部设置有若干清洁辊及与清洁辊一端相连接的驱动箱；所述清洗箱上部通过固定杆与固定板相连接，且固定板上部设置有导流管及与导流管相连接的喷嘴。本实用新型用于解决现有的水果清洁设备清洗时对表皮破坏严重，且清洁效率较低的问题。