彩色小麦

摘要： 为了保证彩色小麦良种的质量,促进彩色专用小麦产业健康发展,从品种选择,种子繁殖田的选择,播前整地施肥,播种技术,肥水管理,病虫草鸟害防治,去杂去劣,收获、晾晒、贮藏,提纯复壮等方面的总结了彩色小麦良种繁育及提纯复壮技术。

摘要： 为规范彩色小麦生产,统一栽培标准,规定了彩色小麦的生产栽培技术规程,包括品种选择、种子处理、播种技术、耕作技术、施肥技术、病虫草害防治、收获等内容,适用于豫西地区彩色小麦的栽培管理。

摘要： 彩色小麦又称彩粒小麦,是籽粒颜色呈现黑、紫、红、蓝、绿等色彩,有别于普通小麦的特殊用途小麦品种,实际上就是特殊用途的功能性小麦品种。彩色小麦作为我国科研人员通过坚持20多年人工常规杂交育种创育成的新粮食作物品种,由于其富含普通小麦所缺乏的特异花色苷、微量元素、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分,对现代社会人们日益严重的内分泌系统疾病、心脑血管疾病等具有较好的食补、食疗功效,已成为大众公认的功能性粮食作物新品种,以之为原料,能够加工生产多种营养食品、保健食品、特膳食品、功能食品甚至特殊医学用途食品。

摘要： 本文以绵麦367为对照,对8份诱变育种选育的彩色小麦稳定新品系开展了比较试验,以鉴定其主要农艺性状和产量。结果表明,参试品系19γ-z-24分蘖力强、成穗率高,全生育期、株高适中,穗长、穗粒数、千粒重等穗部经济性状表现好,高抗条锈病、中抗白粉病和赤霉病,小区产量8.35 kg、折合产量6231.34 kg/hm2,与对照品种绵麦367产量相当。结合四川省彩色小麦新品种审定标准,推荐19γ-z-24参加四川省高原小麦区域试验。

摘要： 为解决烤烟种植中连作障碍与综合效益低等问题,本文阐述了彩色小麦与烤烟轮作的可行性,提出了轮作中应加强的技术措施,并分析了产生的效益,以期为提高土地产出效益、促进烟农增收提供参考.

摘要： 从爱民蓝麦1号的选育过程、品种特征特性等方面进行了阐述,该品种起步于'蓝矮败'转育.2018-2019年度大区对比自主试验,平均亩产561.66 kg,比对照山农紫麦1号增产5.33％,2020年通过了山东省审定.该品种作为一款特色小麦,其产量高、品质优良,市场应用潜力大,笔者结合育种对该品种的应用进行了探讨.

摘要： 为丰富小麦的加工利用途径,提出鲜食小麦评价标准,以籽粒颜色差异明显的小麦品种(系)为材料,对鲜食采收期食味性及营养品质进行分析比较.结果表明,乳熟期小麦籽粒鲜质量、含水量及各种物质积累均处于动态变化中,花后21～28 d是鲜食小麦采收的最佳时期,开花早的品种适宜的采收期相对更长;鲜食小麦籽粒中的可溶性糖、微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn)、总黄酮及膳食纤维等含量高于面粉中对应成分含量,且品种间存在显著的差异.本研究所测品质指标表现为彩色小麦优于白粒小麦,即彩色小麦较普通白粒小麦更适宜作为相关营养保健类鲜食小麦产品.

摘要： 特色小麦因具有丰富的营养价值而走入人们的视野.目前我国种植的特色小麦多为糯小麦和彩色小麦.彩色小麦是一种利用杂交手段获得的小麦,彩色小麦比普通小麦含有更丰富的营养成分.

摘要： 本文作者介绍了功能型彩色小麦新品种灵绿麦1号的特征特性,通过试验示范,在实践中总结了落实好"四好一巧"播种技术、加强苗期管理培育壮苗、强化中后期管理确保丰产丰收、适时收割等集成优质高产栽培技术,为该品种在生产上大面积推广应用提供科学依据.

摘要： 旱地小麦新品种"紫麦8555"是山西农业大学小麦研究所以"科紫6061"为母本、"汾1833"为父本,采用系谱法并结合水旱交叉选育而成的彩色小麦新品种,该品种容重818g·L-1,蛋白质含量14.93％,湿面筋含量32.4％,面团稳定时间1.0min.2017—2019年参加山西南部旱地特殊冬小麦区域试验,平均产量为3996kg·hm-2.本文对"紫麦8555"的品种特征特性、选育过程、产量表现、品质性状和近年彩色小麦选育体会进行总结,希望能对彩色小麦育种提供借鉴.

摘要： 彩色小麦是我国特有的种质资源,目前对于彩色小麦籽粒的理化特性、功能特性有了初步研究.麸皮作为小麦加工的主要副产物,对其精深加工主要有干法和湿法两种方法.湿法具有高能耗、环境污染、资源浪费等缺点.因此,加强对彩色小麦麸皮营养、功能组分的干法分离研究具有非常重要的现实意义.

摘要： 本发明公开一种小麦胚芽彩色冰皮、冰皮月饼及其加工工艺，所述彩色冰皮颜色分为红色、绿色、橙色、紫色、蓝色；所述彩色冰皮包括以下质量百分比原料：糯米粉30～35％、澄面10～15％、小麦胚芽粉15～18％、白凉粉1～2％、桃胶粉0.8～1.5％、对应颜色的果汁5～10％、护色剂0.1～0.2％、甜菊糖粉0.1～0.3％、小麦胚芽油5～10％、余量为水；所述护色剂由茶多酚、L‑抗坏血酸钠、烟酰胺、虾青素按1：(0.2～0.4)：(0.8～1.5)：(0.01～0.05)的质量比组成。本发明首次以小麦胚芽粉为原料取代粘米粉，降低糯米粉糯性，制备冰皮，为小麦胚芽的加工利用开辟了新思路，提高小麦胚芽的附加价值，制出的月饼颜色多样化，外形饱满，花纹清晰，无露馅现象，冰皮松软，风味良好，皮薄馅多，馅料细腻，口感丰富。

摘要： 本发明属米粉加工技术领域，具体提供一种添小麦粉的彩色马铃薯鲜薯制作的速食米粉加工方法,速食米粉由如下组分制成：桂彩薯马铃薯鲜薯35‑55%、浸泡沥干大米40‑50%，小麦粉5‑15%；加工步骤包括：（1）将大米浸泡沥干后磨成米粉，并取部分米粉蒸熟成米糊；（2）马铃薯洗净削皮后分成两份，一份磨成马铃薯浆液；另一份蒸熟并捣碎成马铃薯泥；（3）将上述成分混合；（4）将混合物压制成初榨米粉后重复压丝成半成品米粉，（5）半成品米粉放到全密闭的焗房焗粉；（6）将蒸汽充到焗房内10‑15分钟。（7）造型；（8）低温烘干；（9）包装。本发明采用彩色马铃薯鲜薯来制作速食米粉并添小麦粉、优化制作工艺，使米粉含花青素，营养价值高、韧性好、断条率低。

摘要： 本发明公开了一种广抗彩色小麦品种的选育方法，选用高产优质白粒小麦品种作轮回亲本，以黑粒小麦、紫粒小麦、绿粒小麦、抗小麦赤霉病、全蚀病、白粉病品种为性状提供亲本，通过杂交、复交及多代回交，选育出株叶形态、农艺和产量性状与轮回亲本相近，高抗且分别具有黑粒、紫粒、绿粒性状特征的小麦近等基因系，其与白粒轮回亲本按一定比例混合而成广抗配方彩色小麦的生产用种，可生产出含有白粒小麦、黑粒小麦、紫粒小麦、绿粒小麦的彩色小麦。本发明简单、高效、可行，且生产的彩色小麦富含多种天然营养元素和生理活性物质，常食可增进健康，调节人体生理节律。彩色小麦售价高，种植该彩色小麦品种每亩可比普通品种增加收入500‑600元。

摘要： 本发明公开了一种彩色小麦品种的选育方法，属于特种小麦育种技术领域。本发明选用高产优质白粒小麦品种作轮回亲本，分别与黑粒小麦、紫粒小麦、绿粒小麦杂交，后代与轮回亲本多代回交，选育出株叶形态、农艺和产量性状与轮回亲本相近，且分别具有黑粒、紫粒、绿粒性状特征的小麦近等基因系，其与白粒轮回亲本按一定比例混合而成配方彩色小麦的生产用种。该彩色混合小麦品种种植后株叶形态和农艺性状表现整齐一致，产量高，但其所收获的小麦含有白粒小麦、黑粒小麦、紫粒小麦、绿粒小麦，集色、香、味和营养疗效于一身，具有很好的营养保健功能。

摘要： 本发明涉及彩色小麦技术领域，且公开了一种SOD彩色小麦及其生产方法，包括如下生产步骤：制倍液：播种前，用SOD微生态制剂，按照1：100比例，即SOD微生态制剂1份，清水100份，制成倍液；混合：将倍液喷洒到彩色小麦种子上，进行浸湿拌种；种植：按照彩色小麦常规种植条件进行种植；培植：在SOD与彩色小麦混合种出苗拔节生长期，用SOD微生态制剂，按照1：350比例，即SOD微生态制剂1份，清水350份，制成倍液，将倍液喷洒到SOD彩色小麦植珠上。该SOD彩色小麦及其生产方法，SOD彩色小麦市场前景看好，符合绿色食品、营养功能性食品、特膳食品、特医食品的发展方向。

摘要： 为解决现有技术的不足，本发明提供了一种彩色小麦全粉的制备方法，包括以下步骤：S1.分别准备预处理完毕的红色小麦、白色小麦、黄色小麦、黑色小麦中的至少2种。S2.分别将步骤S1准备好的小麦进行酸水水洗或碱水水洗，水洗完毕后干燥待用。S3.分别将步骤S2所得干燥后的小麦破碎至100‑120目，之后将破碎完毕的各色小麦粉按比例混合后得到彩色小麦全粉。本发明制备得到的彩色小麦全粉色泽饱满，与原色小麦相差无几，且过程中不使用固色剂等试剂，所得小麦粉安全可靠。同时，本发明制备得到的彩色小麦全粉可以有效保留各色小麦的营养物质，营养物质损失率较低。

摘要： 本发明特别涉及一种弭彩2号分枝型彩色小麦杂交育种及繁殖方法。包括：（1）选择亲本：选用彩色小麦弭06‑1作为母本，分枝型小麦弭麦6作父本，进行有性杂交；母本选植株健壮的主穂，只留其上部8‑16个小穗，每小穗上只两个基部发育好的2朵小花；（2）去雄、授粉，授粉后20—22天剥取幼胚离体培养，对其进行加代繁殖和系统选择；（3）加代繁殖和系统选择：冬天用大棚，夏天用水箱进行春化处理，经多次选育，培育出了弭彩2号。该品种的个体优势明显超过普通小麦新品种，打破小麦产量徘徊不前的局面，育出亩增产15%以上，抗倒抗病性强，品质优，高产稳产性好，其能在亩用种量减省30%以上的情况下降低了种地成本。

摘要： 本发明提供了一种彩色小麦花青素的提取方法，属于植物功能天然活性成分的提取技术领域，具体以彩色小麦籽粒作为原料，进行预处理后，先对彩色小麦籽粒中的花青素进行粗提取，随后依次经过超滤、纳滤、大孔树脂吸附、乙醇洗脱、二次纳滤，并经真空冷冻干燥后获得彩色小麦花青素的冻干粉。本发明提供的彩色小麦花青素提取方法，具有很强的实用性和优越性，克服了传统提取工艺的提取耗时长、成本高、操作复杂的不足，选择性好，可有效分离彩色小麦花青素中的多糖、有机酸和蛋白等杂质，萃取效率高，产品质量高，即使是微量也可以提取，提取速度快，操作简单，废液排放量少，实现了生物资源的充分利用。

摘要： 本发明公开了一种广抗彩色小麦品种的选育方法，选用高产优质白粒小麦品种作轮回亲本，以黑粒小麦、紫粒小麦、绿粒小麦、抗小麦赤霉病、全蚀病、白粉病品种为性状提供亲本，通过杂交、复交及多代回交，选育出株叶形态、农艺和产量性状与轮回亲本相近，高抗且分别具有黑粒、紫粒、绿粒性状特征的小麦近等基因系，其与白粒轮回亲本按一定比例混合而成广抗配方彩色小麦的生产用种，可生产出含有白粒小麦、黑粒小麦、紫粒小麦、绿粒小麦的彩色小麦。本发明简单、高效、可行，且生产的彩色小麦富含多种天然营养元素和生理活性物质，常食可增进健康，调节人体生理节律。彩色小麦售价高，种植该彩色小麦品种每亩可比普通品种增加收入500‑600元。

摘要： 本实用新型提供一种用于实验室培养彩色小麦的DFT栽培自动控制装置，包括支架，支架的顶部、中部和下部分别设有供液箱、培养箱和回液桶；所述供液箱内设有三个供液腔，三个供液腔分别盛有三种不同浓度的营养液；所述培养箱分别通过供液管与供液箱的三个供液腔连通，所述回液桶通过回液管与培养箱连通，所述回液桶内设有检测营养液浓度的EC检测器；所述供液箱的三个供液腔所连接的供液管分别设有能够根据EC检测器的检测结果由控制装置分别控制开闭以调节培养箱内培养液浓度的第一电磁阀。本实用新型能够在实验室自动对营养液的液量以及浓度的进行控制，为彩色小麦提供生长所需合适的营养，极大地提升了彩色小麦的产量和质量。