一种具有增强免疫活性的青蛤多糖及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种具有增强免疫活性的青蛤多糖，所述青蛤多糖的主链由→4)‑α‑D‑Glcp(1→构成，所述青蛤多糖结构中→4)Glc(1→和→4,6)Glc(1→的比例为6.8:1，分子量为380KDa，单糖组成为甘露糖:葡萄糖＝1:35；以青蛤为原料，经过包括脱脂、酶解、络合沉淀、醇沉除杂和DEAE‑纤维素柱纯化等步骤，制得青蛤多糖；本发明所得青蛤多糖能促进RAW 264.7细胞生成NO，在所述青蛤多糖1～10μg/mL范围内能极显著提高RAW 264.7细胞NO分泌能力且与剂量呈正相关；所述青蛤多糖可作为开发免疫调节药物及功能性食品的重要来源，为海洋贝类的高值转化提供理论依据和实践指导。