首页> 中国专利> 一种利用环糊精水解酶纯化γ-环糊精的方法

一种利用环糊精水解酶纯化γ-环糊精的方法

摘要

一种利用环糊精水解酶纯化γ‑环糊精的方法,属于环糊精加工技术领域。本发明以淀粉或糊精为底物,用缓冲溶液配置一定浓度的底物溶液,加入一定量以γ‑CD为产物的环糊精葡萄糖基转移酶,控制反应温度和反应时间,反应结束后,灭酶;以上述反应液为底物,向其中加入一定量的环糊精水解酶,控制反应温度和反应时间,反应结束后灭酶。本发明利用了一种对环糊精具有选择降解能力的环糊精水解酶,利用其对于α‑CD和β‑CD具有较高的降解能力,而对γ‑CD具有较弱的降解能力,选择性的除去α‑CD和β‑CD,保留γ‑CD,从而提高γ‑CD的纯度。本发明突破了以往工业上大多采用有机溶剂沉淀的方法,采用酶法纯化γ‑环糊精的方法,操作简单,绿色环保,在环糊精加工领域具有良好的应用潜力。

著录项

  • 公开/公告号CN109400760B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-12-15

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 江南大学;

    申请/专利号CN201811300165.5

  • 发明设计人 金征宇;柏玉香;纪杭燕;

    申请日2018-11-02

  • 分类号C08B37/16(20060101);

  • 代理机构32104 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙);

  • 代理人时旭丹;张仕婷

  • 地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院食品组分与物性实验室

  • 入库时间 2022-08-23 11:25:15

相似文献

  • 专利
  • 中文文献
  • 外文文献
获取专利

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号