一种青蛤血管紧张素转换酶抑制肽制备方法

摘要

本发明公开了一种青蛤血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，包括以下步骤：（1）青蛤预处理；（2）酶解；（3）超滤分离；（4）快速蛋白纯化系统分离纯化；（5）高效液相色谱系统分离纯化。本发明以青蛤为原料，通过胰蛋白酶酶解青蛤，并利用超滤技术、快速蛋白纯化系统和高效液相色谱系统对酶解液进行分离纯化后得到一种新的血管紧张素转换酶抑制肽（ACE抑制肽），提取分离工艺合理，可操作性强，为从青蛤中制备高活性的ACE抑制肽提供了实验依据。