粘质沙雷氏菌LL-413菌株及其制备舍雷肽酶的应用

摘要

本发明公开了一种粘质沙雷氏菌LL‑413菌株及其制备舍雷肽酶的应用，将粘质沙雷氏菌LL‑413菌株接种入产酶培养基，于28～32℃、200～250r/min发酵20～42h，获得含有舍雷肽酶的发酵液，发酵液经过离心后去除菌体，上清液再经过盐析、透析和冷冻干燥后，即可得到舍雷肽酶；本发明LL‑413菌株生长快、容易培养，发酵周期短；产舍雷肽酶活性高，在优选的条件下，摇瓶发酵的酶活可达1126U/mL，10L发酵罐发酵酶活可达1505U/mL；分离纯化工艺简单，经盐析和透析脱盐后，舍雷肽酶的冻干粉酶活达2843U/mg，舍雷肽酶分子量为50kDa，纤溶活性达112357U/g。