模拟窑洞橙子自然保鲜法及模拟窑洞橙子保鲜系统

摘要

本发明公开一种模拟窑洞橙子自然保鲜法及模拟窑洞橙子保鲜系统，属橙子贮藏保鲜方法及设施领域。本自然保鲜法包括以下步骤，A、贮藏空间消毒：投放臭氧对地下库的贮藏空间进行杀菌消毒；B、采摘：橙子应在成熟度为8.5～9(E/A)时进行采摘；所有保鲜贮藏果品均应在当地霜降之前完成，采摘之后进行防腐处理；C、预冷：装箱，置于10℃的冷室，充入二氧化碳，进行24小时的预冷；果品温度低于10℃则不需进行预冷；D、模拟窑洞保鲜贮藏：所述模拟窑洞是与‑18℃低温冷库由隔层板隔开的地下库，地下库整体位于地下，并进行恒温控制。本发明操作简单、保鲜期长、保鲜效果好、节能及无环境污染，适合大批量橙子处理。