一种由玉米黄质制备虾青素的方法

摘要

一种由玉米黄质制备虾青素的方法，属于功能性色素技术领域。其特征在于，制备步骤为：按质量比16~18：5~10：10~14将玉米黄质、卤化剂、氧化剂进行冷却研磨，开始研磨控制研磨温度在‑1℃~‑10℃，研磨2.7~3.5小时后加入有机溶剂萃取虾青素与剩余的玉米黄质，分离出萃取液蒸发溶剂回收成品虾青素。使用研磨法提高产能，产品容易分离纯化，解决了玉米黄质在有机溶剂中的溶解度小需要使用大剂量溶剂，在工业化生产困难，且反应副产物多不易分离的问题。