高产甘露醇的柠檬明串株菌HM1菌株及发酵制备甘露醇的方法

摘要

本发明提供了一种高产甘露醇的柠檬明串株菌HM1菌株及发酵制备甘露醇的方法，更详细地涉及可高产甘露醇的柠檬明串珠菌及利用柠檬明串珠菌HM1发酵制备甘露醇的方法以及柠檬明串珠菌HM1菌株及其发酵生产的甘露醇在食品医药化工上的应用。本发明利用响应面设计对柠檬明串珠菌HM1产甘露醇的发酵条件进行优化，建立了因素与响应值之间的二次回归模型，可快速有效的研究多个因素之间的交互作用对响应值的影响。相比于以往的优化试验，具有试验次数少、周期短、综合性好等优点，在生物学领域具有广泛的应用前景。