一种快速补充能量的软质能量棒及其制备方法

摘要

本发明涉及保健食品技术领域，更具体涉及一种快速补充能量的软质能量棒及其制备方法。所述能量棒包括麦芽糊精，1,6‑二磷酸果糖，低聚麦芽糖，果糖，氯化钠，氯化钾，β‑丙氨酸，肌酸，β‑羟基β‑甲基丁酸钙，增稠剂，香精。通过上述原料按特定比例进行复配，协同作用，可以起到快速补充能量的效果。根据本发明的软质能量棒不仅方便有效，口感好，货架期长，可作为运动过程中的必要补充食品。