添加了来源于酵母的硒盐的食品以及来源于酵母的硒盐的制备方法

摘要

本发明解决了作为人类食品的必须成分的非毒性形式的硒的需要。本发明提供了新型的含有硒的干燥酵母产物,以及生产这种干燥酵母产物的方法。该方法使用了具有高的生物活性但具有低的毒性的硒。本发明也提供了含有这种新的含有硒的干燥酵母产物的营养添加剂,和施用这些产物和添加物的方法,从而改善人类健康水平。