CARATTERISTICHE CHIMICHE E BATTERIOLOGICHE DI SALAMI DELLA LOMELLINA

Luca Chiesa; Michela Duchini; Lucilia Jacumin; Daria Boscolo; Giuseppe Comi; Carlo Cantoni

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CARATTERISTICHE CHIMICHE E BATTERIOLOGICHE DI SALAMI DELLA LOMELLINA

机译：萨拉米·德拉·洛梅利纳的化学和细菌学特征

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La Lomellina, dal punto di vista geomorfologico, risale all'area quaternaria. Il territorio, fertile e pianeggiante, è caratterizzato dai lunghi filari dei pioppi, che delimitano le grandi estensioni dei campi e scandiscono il ritmo del tempo. Questacampagna è stata coltivata per diversi secoli principalmente a frumento, mais e foraggio; tuttavia, oggi, la Lomellina è il regno del riso e, grazie a ciò, la provincia di Pavia è la prima produttrice risicola italiana.

机译：从地貌学的角度来看，洛梅利纳可以追溯到第四纪地区。肥沃而平坦的地区以长排的杨树为特征，这些杨树划定了田野的广阔范围并标志着时间的节奏。这个农村已经有几个世纪的历史，主要种植小麦，玉米和牧草。但是，今天，洛梅利纳（Lomellina）是大米王国，因此，帕维亚（Pavia）省是意大利第一个大米生产国。

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来源
《Archivio Veterinario Italiano》 |2006年第5期|共16页
作者
Luca Chiesa; Michela Duchini; Lucilia Jacumin; Daria Boscolo; Giuseppe Comi; Carlo Cantoni;
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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 ita
中图分类动物医学（兽医学）;
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