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机译:自组装α-乳白蛋白蛋白纳米凝胶的结构和结合能力
Usak Univ Fac Engn Dept Food Engn 1 Eylul Campus TR-64200 Usak Turkey;
Purdue Univ Dept Food Sci Smith Hall W Lafayette IN 47907 USA;
Ohio State Univ Dept Food Sci &
Technol Carl E Haas Endowed Chair Food Ind Columbus OH 43210 USA;
alpha-lactalbumin; active agent binding; circular dichroism; nanotubes; protein gel;
机译:乳清蛋白分离物(WPI)的凝胶硬度和结构受α-乳清蛋白和Kappa-酪蛋白大肽浓度的影响。
机译:胰岛素样生长因子结合蛋白2多肽片段的自发和可逆自组装成荧光纳米管结构。
机译:氧化对猪肌原纤维蛋白凝胶性质及其选择性香料化合物的结合能力
机译:α-乳白乳白的金属离子结合环的光谱研究
机译:使用固定在多孔聚合物和溶胶-凝胶模板合成的纳米管膜中的生物载体进行分离。
机译:自发的和可逆的自组装的胰岛素样生长因子的多肽片段的结合蛋白-2到荧光纳米管状结构
机译:3P026 TRP的底物结合能力引入碳水化合物结合模块(01A。蛋白质:结构,海报)
机译:蛋白激酶抑制剂肽与camp依赖性蛋白激酶催化亚基结合后发生的构象变化的溶液结构分析