著しく量の違う流体を混ぜる

摘要

撹拌·混合操作は，食品工業と窯業などをルーツとして発展し，今日では化学工業，医薬·化粧品，インキ·顔料，紙パルプ，ゴム，土木など広範囲に及hでいる。また，これらの操作としては“液体”，“固体”，“気体”の各系とそれぞれの組み合わせがあり，“液—液”系では均一混合，伝熱，乳化，抽出，洗浄，希釈など，“固—液”系では溶解，分散，沈降防止，晶出など，また“気—液”系では反応，曝気などと多種類の物質を対象にし，操作の目的もさまざまで，最適な操作をおこなう革新的な技術や機器装置の用途開発が要望されている。