青果物の非破壊品質評価技術に関する開発研究－第4章 光の透過特性に基づくパインアップルの熟度·内部障害評価技術の開発

摘要

著者らは，非破壊評価手法に可視光を利用し，その透過光に基づいたパインの熟度や内部障害果の評価技術および装置の開発を行った。まず，収穫したパインを室内で評価することを前提とし，人工光の透過による熟度や内部障害評価の基礎試験を実施した。これらの結果を踏まえて，農家でも利用可能な人工光を利用した定置型の熟度·内部障害評価装置を開発した。また，ほ場に立毛しているパインを評価することを前提として，太陽光の透過による熟度や内部障害評価の基礎試験および装置化に係わる基礎試験を実施した。これらの結果を踏まえて，ほ場内での利用が可能な太陽光を利用した携帯型の熟度·内部障害評価装置の開発を行ったので，これらの結果について述べる。