機能性表示食品の機能性の科学的根拠等に関する課題

摘要

機能性表示食品の「機能性表示」は，医薬品でいえば「効 能?効果」にあたる。この機能性表示は，機能性の科学 的根拠（①最終製品を用いた臨床試験の報告論文，又は ②最終製品又は機能性関与成分に関する研究レビュー） に基づき表示されている。本稿では，②の科学的根拠に 基づく機能性表示の適切性を判断するために必要な情報 及び提供の課題，届出者による科学的根拠の評価におけ る課題，機能性及び安全性に密接に関連する品質に関す る課題等について述べた。