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机译:Hulled and Hull-Dlse-DlseL的健康零食配方的营养,功能性和纹理性质
CSIR Inst Himalayan Bioresource Technol Palampur 176061 Himachal Prades India;
CSIR Inst Himalayan Bioresource Technol Palampur 176061 Himachal Prades India;
CSIR Inst Himalayan Bioresource Technol Palampur 176061 Himachal Prades India;
Hull-less barley; Extrusion; Texture analysis; Antioxidant; ANOVA;
机译:Hulled and Hull-Dlse-DlseL的健康零食配方的营养,功能性和纹理性质
机译:无壳大麦珠光部分:营养特性及其对面包制作中功能和技术质量的影响
机译:回火水分和红外加热温度对德西鹰嘴豆和无壳大麦粉及其混合物营养特性的影响
机译:来自船体较小的大石利不同级数的β-葡聚糖的性质
机译:日粮添加酶对饲喂有壳或无壳大麦日粮的猪的消化率和生长性能的体内和体外研究。
机译:脱壳大麦或常规小麦和色素小麦全麦粉和部分乳酸杆菌菌株制成的酵母的抗氧化性能
机译:用船体的大麦或常规和着色的小麦粉制成的面包的生物活性特性
机译:纹理植物蛋白用作增量剂:类型加工,性质,营养价值,可接受性:带注释的参考书目。