蓄熱技術の進展とその応用：冷凍分野～低温氷蓄熱利用のショーケース冷却システム

摘要

本稿において紹介させていただく標記システムは，食品を扱うスーパーマーケットの冷蔵設備と空調設備とを一体化した低温氷蓄熱を利用したシステムである．我々は約10年前から，エネルギー多消費施設である食品スーパーマーケットの熱源設備における，省エネルギーシステムを開発してきた．現在のシステムは，0℃近傍に温度管理する精肉，鮮魚ケースにまで対象温度範囲を拡張した第2世代のシステムである．我々は本システムを「ウルトラエコ·アイスシステム」（以下UEI，本システムで表現する）と称している．本システムの狙いは，マイナス8℃の氷を夜間に製造，低温氷蓄熱し，日中に利用するものである．本システム利用により，省エネルギー化，温暖化ガス発生量削減，ショーケース内品温の高品質管理を実現，経済性の発揮，システムの信頼性向上，店内環境の改善を図ることができたので，その概要を紹介する．