散気式ォゾン水生成装置により生成された オゾン水のウィルスおよび細菌に対する消毒効果

摘要

近年，日本において口蹄疫，鳥インフルエンザ，豚流 行性下痢などの重要疾病が発生し，食の安全に対する社 会的不安から国内の消費を低迷させ，わが国の畜産業に 大打撃を与えかねない脅威を与えている.このような疾 病の侵入，蔓延を防止するためには畜舎における衛生管理ゃ家畜の集まる家畜市場や食肉、食鳥処理場等での徹 底した衛生管理が重要である.徹底した衛牛管理のため には，病原体の浸入防止ゃ祸原体の消滅のための徹底し た消毒作業が必須となる.しかし，畜舎で使用されてい る一般消毒薬の多くは環境中に残留し.環境を汚染する 可能性が高い.また消毒薬購入コストも家畜農家の経営 を圧迫する.全ての病原体に対して優れた効果を示す一 般消毒薬はほとんどなく ，消毒の対象となる病原体に対 して最も有効な薬剤を選択する必要があり，人および家 畜に対する安全性，消毒対象物に及ぼす影響などを考慮 する必要がある.また使用に際しては，発癌性、胚子奇 形誘発性の有無などの人への影響も考慮する必要があ る.これらのことから環境中に残留せず，人や家畜に対 する安全性が高い消毒方法の必要性から，オゾンと水か らなるオゾン水に着目した.