机译:干燥方法和贮藏对即食脱水胡萝卜丝品质的影响
Carrot; Carotenoids; beta-carotene; storage temperature; colour; texture; sensory quality;
机译:干燥方法和贮藏对即食脱水胡萝卜丝品质的影响
机译:包装材料对即食脱水胡萝卜丝质量的影响。
机译:冷藏和气调包装(MAP)对即食切碎的橙色和紫色胡萝卜的抗氧化活性,花色素苷,类胡萝卜素,酚类和感官品质的影响
机译:即食脱水胡萝卜碎片技术
机译:对渗透脱水的蔓越莓干燥方法的评估。
机译:三种不同脱水方法对干西兰花橘子和胡萝卜营养价值和感官质量的影响
机译:通过用臭氧水进行处理,在储存过程中提供切碎的胡萝卜质量
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响