Processamento da casca de mandioca na alimenta??o de ovinos: desempenho, características de carca?a, morfologia ruminal e eficiência econ?mica

摘要

Avaliou-se o efeito de diferentes formas de processamento da casca de mandioca na alimenta??o sobre o desempenho e as características de carca?a, a morfologia ruminal e a viabilidade técnico-econ?mica da cria??o de ovinos. Foram utilizados 20 ovinos machos da ra?a Santa Inês, desmamados, com peso inicial de 19,02±0,21 kg e 90 dias de vida. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco repeti??es por dieta. Durante o período experimental de 84 dias, incluindo 14 dias de adapta??o, os animais foram mantidos em sistema de semiconfinamento em pastagem de Brachiaria decumbens. Foram avaliadas quatro formas de processamento da casca de mandioca: desidratada triturada em peneira de 12 ou de 5 mm; úmida triturada e ensilada; e úmida triturada e hidrolisada com 0,5% de cal virgem (óxido de cálcio - CaO). O peso médio ao abate foi 30,72±1,46 kg. N?o houve influência do tipo de processamento da casca sobre as características de desempenho analisadas, as características quantitativas de carca?a e a morfologia ruminal, sendo influenciado somente o rendimento de paleta. A casca de mandioca hidrolisada foi a que promoveu melhor eficiência econ?mica. Os tipos de processamento da casca de mandioca n?o alteram o desempenho, as características de carca?a, os rendimentos de corte e a morfologia ruminal dos ovinos Santa Inês.