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旅游饭店餐厅顾客心理剖析及对应的有效服务

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旅游饭店餐厅顾客心理剖析及对应的有效服务温平北京丽都假日饭店随着我国改革开放的深入，西餐作为一种饮食文化逐渐被国人接受。全国很多大酒店，不但开设有传统的中餐厅，也开设了各种具有欧美风格的西餐厅，西餐服务也随之应运而生。服务员所接触的顾客不可能是同一类...

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来源
《旅游学刊》 |1995年第3期|P.22-25|共4页
作者
温平;
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作者单位

北京丽都假日饭店;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类服务业;
关键词
服务员; 心理剖析; 旅游饭店; 餐厅; 服务质量; 服务过程; 女士优先; 有效服务; 检查帐单; 心理特征;

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