千金菜满畦,巧烹盘中翠

摘要

食用莴苣可增进食欲,促进消化液的分泌及胃肠道蠕动,并富含钾离子等矿物质,十分适合老年人、孕妇、长期卧床者及高血压病、心脏病、消化不良、慢性便秘患者等食用。同时,莴苣热量低,碳水化合物和脂肪含量也很低,对要求减肥健美的人群而言,是一种很好的食物。