三价铁对灯盏花素与溶菌酶相互作用的影响

摘要

目的：探讨三价铁（ Fe3＋）在模拟人体正常生理环境下对溶菌酶与灯盏花素相互作用的影响。方法运用同步荧光光谱法观察有无Fe3＋参与时灯盏花素与溶菌酶的相互作用。结果有、无Fe3＋存在，灯盏花素与溶菌酶均可形成基态复合物从而猝灭溶菌酶的内源性荧光，猝灭原因均为静态猝灭。有、无Fe3＋存在，热力学温度为308 K时灯盏花素与溶菌酶的结合常数分别为1．15×106、1．08×106 L／mol，结合位点数分别为0．993、1．19。在Fe3＋存在时，灯盏花素与溶菌酶作用力由疏水作用改变为范德华力和氢键，结合位点靠近色氨酸，并使色氨酸的疏水性增强。结论 Fe3＋不改变灯盏花素与溶菌酶的猝灭作用机制，但使得两者结合常数、结合位点数和作用力类型发生改变。