日本的蔬菜水果流通及其赢利率的调查研究

摘要

农产品与工业产品相比，一个较大的特征是，对农产品较为难以进行规格化。因此需要为农产品的买方与卖方提供一个场所以便于根据产品的实际大小、质量进行定价和交易。基于这一基本特点．日本农产品批发市场建立和发展起来。到目前为止，日本农产品批发市场的完备性得到全世界的公认。但是，近年来，随着国际和日本国内环境的变化．日本农产品流通系统所存在的问题也日益显现出来。日本蔬菜和水果的80%左右是通过批发市场进入流通领域的。