退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
李升升; 张燕; 赵立柱;
青海大学畜牧兽医科学院;
青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室;
牦牛奶; 发酵; 后熟; 氨基酸; 脂肪酸; 风味物质;
机译:营养物质对啤酒酵母发酵后干物质含量很高的发酵的影响
机译:饲喂膨化,生牛肉和熟牛肉的家猫的表观总束能量和常量营养物质消化率以及粪便发酵终产物浓度
机译:饲喂膨化,生牛肉和熟牛肉为主的家养猫的表观总束能量和大量营养物质的消化率以及粪便发酵终产物的浓度。
机译:高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
机译:评估藻类生物质增加对一次固体发酵的影响以及发酵液对新型缺氧后增强生物除磷工艺的影响。
机译:乳酸菌种类对果汁发酵中挥发性和非挥发性风味物质的影响
机译:时间和营养素在使用发酵罐用普通发酵剂保加利亚乳杆菌发酵牛奶中制备酸奶的影响(时间和营养素在发酵乳用保加利亚乳杆菌发酵剂从牛奶制备酸奶中的影响)
机译:营养物质富集对国家河口的影响:变化的十年。评估从20世纪90年代初到2004年的富营养化状况的变化。国家河口富营养化评估更新
机译:包含蘑菇粉和黑米粉的熟米粉,在熟米粉中增添了口味和风味,色泽和营养
机译:具有抑制的牛奶气味和发酵气味的具有顺滑风味的发酵牛奶及其生产方法
机译:通过发酵牛奶味源进行风味调制,并添加带有细菌菌株的鸡尾酒的多风味形成物。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。