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倪慧娟; 孙天松; 孙志宏; 张和平;
内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室;
发酵驼乳; 酵母; 鉴定; D1/D2序列分析; 酶;
机译:新疆传统发酵乳中高黏度乳酸菌的分离鉴定及其在发酵过程中的作用。
机译:新疆传统发酵乳中高黏度产乳酸菌的分离鉴定及其在发酵过程中的作用
机译:古井贡大曲产高产乙酸乙酯的酵母菌的分离鉴定及其发酵特性
机译:新疆乳杆菌菌株的益生菌特性自然发酵酸奶
机译:研究新酵母菌株作为雷司令冰酒生产的新型发酵剂。
机译:伊朗一只驼驼生乳中乳酸菌群落的研究及其益生菌性质的评价
机译:机会性酵母菌感染和病原菌的酶学特征机会性酵母菌感染和病原菌的酶学特征
机译:酵母菌对乙酸利用途径中单碳反应的酶学和遗传研究。 1986年2月至1986年12月的年度报告
机译:相同酵母菌种的分离方法分离鉴定高乙醇生产率酱油主发酵酵母菌的琼脂培养基
机译:具有乙酸发酵能力的新型醋杆菌对数巴斯德酵母菌及其发酵方法的研究
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