退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
李静娟; 易建华; 朱振宝;
陕西科技大学生命科学与工程学院;
荞麦; 黄酮; 面包; 焙烤;
机译:荞麦加工产品对全麦面粉制成的面团和面包品质的影响
机译:麦洲阿拉伯毒蛇蛋白在面包制作过程中的结构和溶解度的变化
机译:酿酒酵母菌株的选择和使用,以降低面包制作过程中或模拟胃肠道条件下全麦面粉中植酸的含量
机译:总黄酮和总多酚从液体荞麦面芽的影响及其抑制剂活性对α-糖苷酶的影响
机译:荞麦中抗氧化剂类黄酮的分析和评估。
机译:面包制作过程中酵母菌水平和发酵温度对O曲毒素A含量的影响
机译:荞麦加工产品对全麦面粉和面包品质的影响
机译:养恤金权利中心技术援助项目养恤金信息和咨询示范方案。
机译:全麦荞麦面包
机译:蛋白质荞麦面包[蛋白质荞麦面包
机译:用荞麦和面条制作面包粉的方法或使用相同的面包制作面包的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。