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郑祖林; 韩玲; 余群力; 孙志昶;
甘肃农业大学食品科学与工程学院;
天祝白牦牛; 不同部位; 电刺激; 嫩化; 感官特性;
机译:盐和脂肪含量变化对白布丁理化特性和感官品质的影响
机译:三种日粮对肉仔猪一岁ste牛感官特性和肉品质的影响
机译:饮食牛至和大蒜精油对肉鸡car体特性,肉成分,颜色,pH和感官品质的影响
机译:不同中药复方对肉仔鸡脂质代谢,生产性能和肉品质的影响
机译:日粮在猪饲料中添加共轭亚油酸对猪腰肉的感官特性和贮藏品质指标的影响。
机译:在盐水中添加不同的稳定剂对白奶酪的理化感官微生物学和质地特性的影响
机译:在卡拉胶中加入不同浓度的氯化钾对肉丸的感官敏捷性和品质的影响。 (卡拉胶添加的肉丸中不同浓度的额外氯化钾对硬度和感官特性的影响)。
机译:模拟有蹄类动物浏览对白杨特性和营养品质的影响
机译:制备可用于影响消费者的感官特性的制剂的方法,一种影响消费者的感官特性的方法以及所得的成形产品。
机译:制备感官特性的方法包括用于影响餐桌用品的感官特性的制备方法和由此获得的制品。
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