南瓜胡萝卜饼的加工工艺及设备选型

摘要

以南瓜、胡萝卜为主要原料,经清洗、切片、蒸煮、粉碎、成型、包装等工艺加工成即食营养保健南瓜胡萝卜饼.本文详细研究了每步工艺所需设备的选型及配套流程.