赤岸蚝（近江牡蛎）标准化育肥养成技术

摘要

赤岸蚝学名为近江牡蛎（Crassostrea rivlllaris Gould），俗称“大蚝”，已有150多年的人工养殖历史，因其养殖所在地为惠东县铁涌镇考洲洋海边一个叫“赤岸村”的渔村，故名“赤岸蚝”。赤岸蚝蚝肉个体肥满鲜荚、爽脆无渣，是非常有特色的地方名优特产，已注册“赤岸”商标，是惠州市“名优产品”。