山鸡椒挥发油成分分析及其抗真菌保鲜作用的研究

摘要

本文对湖南山鸡椒（Ｌｉｔｓｅａ ｃｕｂｅｂａ）挥发油（山苍子油）抑制植物病原真菌Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ，Ｈｅｌｍｉｎｔｈｏｓｐｏｒｉｕｍ ｓｐ．Ｓｔｅｍｐｈｙｌｌｉｕｍ ｓｐ．的效能及其抑制真菌的有效成分进行了研究，实验结果表明，所用山鸡椒挥发油具有很强的抑制植物病原真菌生长的能力，并有明显的保鲜作用，其主要生物活性成份为柠檬醛。