螺旋藻保健功能的研究（Ⅰ）：免疫调节保健的检验与评价

摘要

本研究对螺旋藻产品的免疫调节保健功能进行了检验和评价。小鼠实验结果显示，饲喂螺旋藻可以增强其体液免疫、细胞免疫、自然杀伤细胞和巨噬细胞等免疫系统的重要组成分部的活力。研究表明，螺旋藻能协调地改善免疫系统的功能，这不愧是优秀的保健食品。