湘西虎杖抑菌活性成分提取研究

摘要

对湘西虎杖抑菌活性物提取条件进行研究,通过抑菌实验得到最佳提取条件为90%乙醇、60℃、3 h,该条件下的提取物对细菌生长的抑制活性最强,但对酵母菌无明显的效果,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌的最小抑菌浓度(MIc)为0.25 g/mL～0.5 g/mL.提取物经85℃、100℃,15 min或pH 2～8处理后仍具有较强的抑菌活性.