茶多酚对几种植物病原真菌的抑制作用及机理研究

摘要

用不同浓度的茶多酚液对玉米小斑病菌(Bipolaris maydis)、香蕉炭疽病菌(Colletotrichum musae)和莲腐败病菌(Fusarium oxysporum f. sp.)进行抑菌测定.结果表明:茶多酚对三种植物病原真菌生长和分生孢子萌发都具有极显著的抑制作用(P<0.01);不同浓度的茶多酚液对同种植物病原真菌的抑制作用不同,随着茶多酚浓度的增大,其抑制力增强,其中10和5 mg/mL抑制力最强;茶多酚对三种不同的植物病原真菌的抑制程度也不同,其中对玉米小斑病菌的抑制效果最好,10和5 mg/mL茶多酚稀释液的分生孢子萌发抑制率达100%,且原生质外溢,细胞畸变.其作用机理是破坏了菌体的细胞膜结构和抑制了CAT、POD酶活,使其丧失细胞膜的屏障和酶系的保护功能.