吃水果也要科学

摘要

一、吃水果的宜忌早在两千多年前,《内经·素问》中讲"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补中益气"。从中医的食性理论上看,服食水果要符合四气(寒、热、温、凉)五味(辛、酸、甘、苦、咸)调合的原则,才能充分发挥医疗健身作用。一般水果除桂圆、葡萄等少数几种果品外,均属寒凉、甘酸之物,都具有清热泄水、解毒散瘀、消食润肠、生津活血等功用。按照热病凉治的原则,几乎所有水果都适合于流感、咽炎、肺炎等发热病人的食用。而高血压、高血脂、动脉硬化症的患者,则宜食用富含维生素C的水果,如柑桔、橙、柚、草莓、山楂、红枣等。山楂可强心利尿、活血散瘀、扩张血管。山楂、红枣中含维生素丙非常丰富,并有山楂酸可防癌抑癌,适合老年人保健强身。有咳嗽、痰喘等呼吸系统疾病的患者,应多吃些梨、鲜桔、橙、柑、苹果等。鸭梨、雪梨、绵梨、香水梨等各种梨类的润肺止咳、消炎降火的功效十分卓