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陆胜勇; 肖更生; 罗文珊; 徐玉娟; 吴继军; 余元善; 李璐;
仲恺农业工程学院轻工食品学院;
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;
宁夏菜心; 不同部位; 发酵; 品质; 挥发性风味物质;
机译:分析方法通过特征性挥发性风味物质SPME-GC分析区分不同发酵程度的茶
机译:通过与风味相关的挥发性化合物的直接进样质谱分析,监测由不同发酵剂培养物驱动的乳酸发酵
机译:甜发酵米中挥发性风味物质的生产与分析(麦考)
机译:用泡木添加剂不同部分的Kimch1发酵香肠的物理化学品和感官品质
机译:季节性氮肥施用对两种不同芽茎砧木品种嫁接梅鹿N葡萄氮素状态,葡萄产量和品质,氨基氮组成和发酵动力学的影响
机译:使用不同纤维涂层的SPME分析腐臭豆腐中的有机挥发性风味物质
机译:不同纤维涂层spmE分析发酵臭豆腐中的有机挥发性风味物质
机译:搅拌棒吸附萃取在Hanford场地固体和水样中潜在挥发性和半挥发性有机化学物质分析中的应用
机译:用于存放例如风味挥发性物质,具有内盖,该内盖的位置限定容纳室的容积并且将容纳室的容积调节至风味挥发性物质各自的填充量
机译:确定富含蛋白质的微藻生物质组合物的感官品质的方法;定义挥发性有机化合物的分析曲线的方法;以及具有可接受的感官特征的富含蛋白质的微藻生物质组合物的选择方法
机译:使用毕赤酵母三叶酵母发酵剂进行可可发酵,提高可可品质和风味
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