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李建英; 陈乐; 刘成江; 韩东; 张春晖; 黄峰;
宁夏大学食品与葡萄酒学院;
中国农业科学院农产品加工研究所;
新疆农垦科学院;
土豆烧牛肉菜肴; 工业化; 质构; 色泽; 风味;
机译:'Vitela Tradicional do Montado'-PGI小牛肉和Mertolenga-PDO小牛肉和牛肉的食用品质
机译:牛肉菜肴和成分是“Yakiniku,牛排,Beaf Curry” - 牛肉菜肴
机译:脂肪酸组成,保质期和食用牛肉的牛肉的品质喂养玉米或小麦干蒸馏器的谷物,用浓缩物补充到草青贮饲料
机译:可食用的壳聚糖涂层对5°C储存的切片牛肉的货架期和品质的影响。
机译:热粘合和增湿对牛母牛肉品质和食用品质的影响。
机译:干湿老化对风味化合物和食用品质的影响低脂Hanwoo牛肉肌肉
机译:来自两个不同生产系统的三个年龄的两种品种的来自年轻奶牛的牛肉的食用品质
机译:辐照牛肉的开发。 II。辐照温度和剂量对烤牛肉品质的影响。
机译:脱水土豆片制成的土豆粉的风味和食用品质
机译:膳食部分,用作私人和商业部门中的冷冻食品,包括深层冷冻菜肴的一部分,如肉,土豆,面条,蔬菜或水果,上面覆盖着可食用的包装纸或铝箔
机译:荞麦品质评价方法,品质评价装置以及品质评价/分类系统
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