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张欣; 邹锦成; 刘琳; 谭葆瑶; 赵雷; 胡卓炎; 王凯;
华南农业大学食品学院;
麦麸; 不溶性膳食纤维; 酶法提取; 结构; 理化性质;
机译:来自马铃薯(Solanum Tuberosum)残留物的总,可溶性和不溶性膳食纤维的恢复和其结构,物理化学和功能性质的比较评价
机译:基于亚临界水提取的方法影响来自小麦麸皮的可溶性膳食纤维的物理化学和功能性质
机译:竹笋不溶性膳食纤维补充对水稻淀粉物理化学和结构性质的影响
机译:酶促萃取治疗对龙荞麦麸皮的物理化学性质,微观结构和营养成分的影响:一种新抗氧化膳食纤维来源
机译:致龋性链球菌产生的多糖的结构和分解多糖的酶的研究I.不溶性和可溶性葡聚糖和果聚糖的结构II。不溶性葡聚糖降解酶的分离纯化及其作用
机译:碱性过氧化氢处理荞麦秸秆不溶性膳食纤维的理化和功能性质变化
机译:重量法测定水果中可溶性和不溶性膳食纤维的非酶法修饰法重量法测定水果中可溶性和不溶性膳食纤维的非酶法修饰法
机译:木瓜蛋白酶消化粗里氏木霉纤维素酶:纤维二糖水解酶I和II核心蛋白的纯化和性质
机译:含有不溶性膳食纤维的食品材料的粉末食品,包括局部不溶性膳食纤维区,以及含有所述粉末食品的饮料
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