“1+X”证书制度下应用型本科院校课程改革研究——以《食品理化检验》课程为例

摘要

随着“1+X”证书制度及相关文件的出台,应用型本科高校在人才培养方面发挥更加突出的作用。在总结“1+X”证书制度对于培养应用型本科学生作用的基础上,分析了“1+X”证书制度建设对于课程改革的重要作用,提出了《食品理化检验》课程的理论与实践教学改革策略即“课程与证书融合”。通过实践证明,提高了学生学习主动性,满足课程的知识、技能、职业素养等综合能力,提升了人才培养质量。