浊度法测定发酵液中L—苯丙氨酸含量

摘要

本文介绍浊度测定发酵液中Ｌ－苯丙氨酸含量的方法，根据指示菌生长的细胞密度与生长培养基内所含的苯丙氨酸量在一定浓度范围内呈线性关系的原理，摸索了浊度最和达条件，结果表明浊度法测定发酵液中的苯丙氨酸含量，简便，准确性高。